Немає нічого подібного до того, як поїсти себе за вишуканим фуршетом, але деякі нові дослідження від Cornell Їжа і Brand Lab має гнітючі новини. Виявляється, ваш мозок в основному змушує вас думати, що їжа в буфеті краще, чим більше ви за неї платите. Велике спасибі, мозок - ти знаєш, що у мене є студентські позики, щоб платити, так?
Дослідники назвали це пророцтвом, що самоздійснюється. Коли ми платимо більше за їжу, ми думаємо, що вона смачніша; Коли ми їдемо в дешевий буфет, ми думаємо, що їжа брутальна, і впадаємо у депресію, що ми взагалі колись їздили. Я маю на увазі, що це, здається, пов'язано з моїм досвідом. Але в основному, навіть коли якість їжі однакова, ми прагнемо більше насолоджуватися більш дорогими продуктами.
Мало того, власники фуршетів також постійно намагається маніпулювати вами менше їсти і швидше насичуватися. Все, починаючи від розміру ваших тарілок, мисок та срібного посуду та кількості доступних дешевих крохмалів та овочів, обрано розрахованим чином, щоб ви з’їли менше, заощадивши гроші у ресторані.
Тепер, коли ми знаємо про цю тактику, має сенс, як ніколи, спробувати максимально використати досвід фуршету. Якщо я виплачу ніс за їжу зі "шведського столу", я нерозумно вирішу, що смак вишуканий, виходячи з ціни поодинці, вам краще зробити ставку, що я також буду використовувати такі стратегії, щоб розтягнути свій долар на все варто.
Детальніше:8 продуктів, які ви ніколи не хочете їсти за шведським столом
1. Одягніться для успіху
Пропустіть вузькі джинси - фуршет, безумовно, час для еластичних штанів. Сукня вільного крою та зручні легінси теж допоможуть. Максимальний комфорт дорівнює максимальній кількості.
2. Віддавайте пріоритет білкам
Щоб отримати цінні гроші, вам слід прямувати до дорогих білків. Сьомга? Крабові ніжки? Креветки? Основне ребро? Всі хороші вибори. Пропустіть кульгаву тілапію та пересмажену курячу грудку. Якщо ви прагнете максимізувати цінність своєї подорожі, червоне м’ясо та вишукана риба - це саме те, що вам потрібно.
3. Пропустіть салат
Запас салату недорогий, але він наситить вас. Пропустити це. Ви не витратили свої важко зароблені гроші, щоб випадково насититися незрілою медовою росою та в’ялим романським салатом, чи не так? Також пропустіть ті дивні салати на основі майонезу, які ховаються у буфеті. Виробництво їх, як пекло, дешеве, але надважке і знищить ваш шлунок, перш ніж ви дійдете до хорошого.
4. Не пийте
Багато фуршетів дають вам величезні чашки для напоїв. Це тому, що вони хочуть, щоб ви наповнили фонтан содою, яка коштує в основному копійку, щоб заробити мільйон галонів. Не зовсім так, але це дуже дешево зробити і наповнити ваш шлунок до краю, тобто ви в основному витратили 15 доларів плюс на велику чашку кола.
Натомість протягом дня перед поїздкою гідратуйте водою з великою кількістю води, замість того, щоб витрачати цінний простір у шлунку на напої під час буфету.
5. Ідіть на обід
Обідні фуршети часто коштують значно дешевше, ніж їхні колеги в обідній час. У більшості випадків вони пропонують однаковий вибір страв (хоча в дешевих буфетах вони можуть залишити деякі дорожчі предмети, наприклад, станцію різьблення по ребрах). Крім того, у вас буде більше часу перетравлювати їжу після їжі, замість того, щоб запакувати її під час вечері і не зможете заснути пізніше.
Детальніше:15 речей, які зрозуміють тільки люди, одержимі китайськими буфетами
6. Робіть кроки (але не припиняйте їсти)
Не вовчіть тарілку з їжею протягом кількох хвилин після прибуття до буфету. Візьміть трохи того, що виглядає добре, і пробуйте його нормальним темпом, повертаючись до іншої тарілки після того, як ви вирішите, що хочете більше спробувати. Головне - харчуватися стабільно. Якщо ви їсте занадто швидко, ви занадто швидко насититесь.
7. Заборонити хліб (і макарони)
Подумайте про це - ви можете купити фунт макаронів у продуктовому магазині приблизно за долар, а коли ресторани купують його оптом, це навіть дешевше. Те саме стосується і хліба. Хліб - це просто вода, борошно і дріжджі.
Якщо ви хочете максимізувати цінність поїздки за системою "шведський стіл", пропустіть макарони та хліб. Вони наповнять вас у мить і надто дешеві, щоб виправдати простір у шлунку.
8. Підготуйте своє тіло
Вранці не пропустіть сніданок. Це допоможе підготувати ваше тіло до наступного дня. Випийте багато води перед тим, як відправитися на "шведський стіл", і подумайте про те, щоб піти в тренажерний зал або швидше погуляти раніше, щоб стимулювати ваш апетит.
9. Пропустіть миски для десерту
У буфетах зазвичай встановлюють крихітні миски біля десертної частини. Вони намагаються заохотити вас їсти менше, заощаджуючи їм гроші. Замість цього займіться мискою з салат -бару або тарілкою з лінійки фуршету та завантажте солодощі.
10. Відпочиньте і відновіться
Після шведського столу бережіть себе. Тривала некваплива прогулянка допоможе вам краще засвоїти їжу. Потягніть воду, щоб допомогти відновитися, після того, як ви з’їсте всю цю солону їжу, і подумайте про те, щоб насолодитися склянкою м’ятного або імбирного чаю, щоб вгамувати будь -яке порушення травлення. Не те, що шведський стіл - це переборщення - це балування як особливе частування.
Детальніше:Допоможемо вам вирішити, чи варто вам весільний фуршет
