Смажена курка в одному горщику та коренеплоди з марокканським чуттям-SheKnows

Мої улюблені прості страви з курки. Я можу поспішати додому з роботи, кинути все це разом і з’їсти вечерю приблизно за годину. Серйозно, ви не можете вимагати більшого від смачного рецепту вечері.

Пов’язана історія. Чилі Марти Стюарт набуває насичений, сміливий смак з цього єдиного секретного інгредієнта

Цей рецепт саме такий. Курячі стегенця натирають смачною сумішшю марокканських спецій, а потім просто додають туди трохи моркви, фенхелю, лимонів і підсмаженого насіння кмину. Страва ситна, легка і ідеально підходить для холодних зимових ночей.

Рецепт марокканського смаженого коренеплоду в одному горщику та курячих стегон

Урожайність 2-4

Підготовчий час: 10 хвилин | Час приготування: 40 хвилин | Загальний час: 50 хвилин

Інгредієнти:

• 4 курячих стегна, оброблені кісткою, обрізані зайвим жиром
• 2 чайні ложки меленого коріандру
• 2 чайні ложки меленого кмину
• 2 чайні ложки меленого порошку чилі
• 3/4 чайної ложки кошерної солі
• 1/4 чайної ложки меленої кориці
• 1/4 чайної ложки меленого чорного перцю
click fraud protection
• 2 столові ложки кокосової олії
• 1/4 чайної ложки підсмаженого насіння кмину
• 1 невеликий головний кріп, нарізаний (зберегти листя зверху)
• 5 великих морквин, нарізаних шматочками завдовжки 2 дюйми
• 1 великий лимон, нарізаний на 8 часточок

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 400 градусів F.
2. Змішайте разом коріандр, кмин, порошок чилі, кошерну сіль, корицю та чорний перець.
3. Обмажте курку сумішшю спецій.
4. У велику сковорідку, безпечну для духовки (досить велику, щоб з часом вмістити овочі з куркою), додайте кокосове масло і розтопіть на середньому вогні. Як тільки олія нагріється, додайте курячу шкірку вниз. Варіть близько 10 хвилин або поки шкіра не стане приємною і золотистою. Переверніть курку.
5. Додайте нарізаний кріп, моркву і часточки лимона.
6. Додайте в духовку і випікайте близько 20 хвилин або до тих пір, поки курка повністю не приготується (160 градусів F при тестуванні за допомогою термометра для м’яса).
7. Перед подачею посипте підсмаженим насінням кмину і подрібненою зеленню фенхелю.

Ще рецепти курки

Курка на грилі, маринована перцем
Курка, загорнута прошутто зі спаржею
Курячі пакети Tex-Mex