Чи може VeganEgg насправді замінити звичайні яйця? Ми з'ясували - Сторінка 2 - SheKnows

2. Шоколадний торт без борошна

Я вирішив кинути виклик VeganEgg, використовуючи його шоколадний торт без борошна. У цьому рецепті яйце використовується як розпушувач і забезпечує майже всю структуру десерту, тому мені було цікаво подивитися, як відреагує VeganEgg. На жаль, як тільки я перемішав тісто, я міг сказати, що щось пішло не так.

Пов’язана історія. Риф Марти Стюарт про приготування рисових хлібців - це повна модернізація класики

Веганська

Бажаючи дати перевагу сумніву VeganEgg, я все одно приготував його.

Смак: Він був смачнішим, ніж виглядав - насиченим і шоколадним.

Текстура: Текстура була поганою. Під час приготування тісто якось відокремилося. У центрі рамекіна залишився трохи липкого шоколаду, оточеного таємничою бульбашковою рідиною.

В цілому: На жаль, ця підготовка була серйозною НЕПРАВИЛЬНОСТЮ.

Детальніше: 17 Неперевершені страви, які ви не повірите веган

Не веганські

Це тісто було набагато перспективнішим.

Смак: насичений і шоколадний.

Текстура: Легка і злегка губчаста.

Загалом: це був дуже ваш класичний шоколадний торт без борошна. Схоже, традиційне яйце в цьому рецепті набагато краще виконувало свої загадкові завдання з хімії харчових продуктів, ніж VeganEgg.