2. Шоколадний торт без борошна
Я вирішив кинути виклик VeganEgg, використовуючи його шоколадний торт без борошна. У цьому рецепті яйце використовується як розпушувач і забезпечує майже всю структуру десерту, тому мені було цікаво подивитися, як відреагує VeganEgg. На жаль, як тільки я перемішав тісто, я міг сказати, що щось пішло не так.
Веганська
Бажаючи дати перевагу сумніву VeganEgg, я все одно приготував його.
Смак: Він був смачнішим, ніж виглядав - насиченим і шоколадним.
Текстура: Текстура була поганою. Під час приготування тісто якось відокремилося. У центрі рамекіна залишився трохи липкого шоколаду, оточеного таємничою бульбашковою рідиною.
В цілому: На жаль, ця підготовка була серйозною НЕПРАВИЛЬНОСТЮ.
Детальніше: 17 Неперевершені страви, які ви не повірите веган
Не веганські
Це тісто було набагато перспективнішим.
Смак: насичений і шоколадний.
Текстура: Легка і злегка губчаста.
Загалом: це був дуже ваш класичний шоколадний торт без борошна. Схоже, традиційне яйце в цьому рецепті набагато краще виконувало свої загадкові завдання з хімії харчових продуктів, ніж VeganEgg.
