Чи занадто часто ви уникаєте цього великого листяного пучка капусти, тому що не хочете намагатися забрати ніжне листя з твердих дерев’янистих стебел? Ви не єдиний! Тож купуйте пакетик вже нарізаної капусти та їжте зручно нарізану темнолистяну зелень якомога частіше.
Сумки та мішки з капусти
Не дивно, що ви можете знайти мішки подрібненої капусти в Trader Joe’s, але ви також можете отримати наповнену капусту в мішках на вашому місцевому ринку. Такі компанії, як Cut N Clean і Earthbound Farms, пропонують здорову їжу поряд із пакетами шпинату, руколи тощо.
Навіщо їсти більше капусти
Я часто прокидаюся з тягою до капусти, тому мені не потрібен привід її їсти, але якщо вам потрібно переконати, чому це має бути у вашому щоденному меню, і ви будете в захваті від того, що капуста-це суперпродукт, багатий вітамінами та мінерали. Величезна порція сирої капусти, що становить 3,3 унції, містить всього 45 калорій і містить 2 грами клітковини і 3 грами білка. Ця ж порція також зміцнює ваше тіло за допомогою 420 міліграмів калію, що становить 290 відсотків щоденної норми Значення (DV) вітаміну А і зіркових 950 відсотків вітаміну К, яких ви не можете знайти у багатьох інших продуктів харчування. Капуста також містить вітамін С, кальцій, марганець, вітаміни групи В тощо. Що стосується овочів, листова зелень є найбільш концентрованим джерелом поживних речовин. Тож їжте!
Способи їсти більше капусти
Ви можете засунути в рот жменю капусти як перекус (мені це було відомо часто), а можна їсти її на кожен прийом їжі за день. Обсмажте капусту на оливковій олії та часнику, а потім додайте її до ранкової тофу. Додайте жмені до свого смузі на сніданок. Змішайте його з овочевими або зерновими салатами. Розмішати капусту в супах і рагу. Обсмажити і подати як гарнір. Або зробити капустяні чіпси.
Який ваш улюблений спосіб їсти капусту? Дайте нам знати нижче.
Більше порад щодо вегетаріанської дієти
Поради веганської дієти при діабеті
5 порад веганської дієти на Новий рік
7 порад щодо дієти, придатних для веганів, від Кеті Фрестон
