Знову той час року - час, коли все гурманів зібратися разом за фірмовими коктейлями, щоб похвалитися своїм тенденції харчування Ми мали рацію щодо минулого року. Давайте тостуватимемо за кожну перемогу 2014 року та переходимо до наших прогнозів на новий рік.
1. Рамен
Ні, ми не говоримо про ті наповнені натрієм речі з таємничим пакетом порошку, який ви їли в коледжі. Рамен стає все популярнішим у ресторанах, але чому б вам не зробити його вдома? Існує різноманітність на будь-який смак, і воно може бути насичене корисними білками та овочами.
2. Бродіння
Популярність ферментованих продуктів зросла вже в останній половині 2014 року. Очікуйте, що він буде продовжувати зростати як через його користь для здоров’я, так і через неймовірний смак. Спробуйте приготувати кімчі вдома з рисом або як топпер для гамбургерів та хот -догів.
3. Хумус
Звичайно, у всіх нас був хумус, але очікуйте, що він стане дуже популярним у 2015 році. Google повідомляє, що хумус перевершив всемогутню сальсу у веб -пошуках. Це не те, що грецький йогурт вийшов, просто зараз він вважається занадто поширеним, щоб бути тим, що ви назвали б "модним".
4. Кубок Пімма
Pimm's Cup - британський коктейль 18 -го століття, в якому представлені сік Pimm, сік лимона та імбирний ель, прикрашений огірком.
5. Поголений лід
Не плутати зі сніговими шишками, поголені десерти з льоду - це азіатське частування. Називається бао-бін по-китайськи або цуа-бін по-тайванськи, він складається з тонко поголеного льоду, увінчаного різноманітними начинками. Я рекомендую купити машина для гоління льоду ЯКНАЙШВИДШЕ.
6. Палеовуглеводи
Більшість з нас думає про палео як про прихильність до дієти, але це швидко стає способом життя, і на це є вагома причина. Але це не все м’ясо та овочі. Очікуйте на бум у рецептах палеовуглеводів для таких речей, як вафлі, здоби та начинка.
7. Цвітна капуста
Я знаю, що ви чули про цвітну капусту, але пора переглянути свою думку. Цвітна капуста намагається вибухнути з часів пюре, і 2015 рік повинен стати цим скромним овочевим роком. За правильного рецепту це може бути вегетаріанська основна страва, з неї буде скоринка для піци або навіть «картопляне пюре».
8. Спільні коктейлі
«Міксолог» сьогодні може бути таким же престижним званням, як і «лікар». У 2015 році вони не перестануть робити ваших улюблених, але буде тенденція з вишуканими смаковими профілями та інгредієнтами.
9. Чабер
Це ще одне з тих слів, які ви чули тисячу разів, але зверніть увагу - 2015 рік буде роком несподіваних солоних вибірок. Все, починаючи від морозива та йогуртів і закінчуючи вафлями (включаючи вафельні семі), стане смачним.
10. Матча
Зелений чай з дрібно меленого або порошкоподібного порошку можна використовувати у всьому, починаючи від смузі та закінчуючи десертами.
11. Житнє віскі
Горілка вийшла. Цього року все це стосується віскі, улюбленого за його більш насичене тіло та аромат. Звичайно, старі очікування, такі як Джим і Джек, отримають певну любов, але ми також розширимося, включивши віскі, приготовані з цього менш поширеного інгредієнта.
12. Активоване вугілля
Довгий час для нейтралізації негативного впливу деяких токсинів або для лікування розладів шлунка активоване вугілля почне з’являтися в соках, як це вже є в Нью -Йорку та Лос -Анджелесі.
13. Комахи
Всі чули про коників, покритих шоколадом, і не секрет, що вони не соромляться їсти шести (або більше) ніг в інших країнах, але комахи планують потрапити в США як інгредієнт протеїнових батончиків найближчим часом рік.
14. Ароматизовані солі
Якщо ви думали, що сіль - це просто аромат солі, подумайте ще раз. У новому році популярність ароматизованої солі зростатиме.
15. Лікери з трав
Лікери з трав - це не що інше, але вони зіграють велику роль у міксології в 2015 році.
Більше харчових тенденцій
Тенденції харчування у віках і чого чекати далі
Найпопулярніші тенденції: 10 найкращих трендів весільного харчування
Тенденції весняної кухні ми вже слиняємо
