Ми всі маємо своє шоколад переваги: білий, молочний або темний - класичний вибір. Але на ринку є ще один сорт, який змусить вас двічі подумати, перш ніж взяти шматочок улюбленого чорного шоколаду. Можливо, для вас буде ще кращий шоколад, і це сирий шоколад!
користь сирого шоколаду!
У всіх нас є шоколадні переваги: білий, молочний або темний - класичний вибір. Але на ринку є ще один сорт, який змусить вас двічі подумати, перш ніж взяти шматочок улюбленого чорного шоколаду. Можливо, для вас буде ще кращий шоколад, і це сирий шоколад!
У всіх вас є цей друг - шоколадний сноб. Саме вона має найновішу інформацію про шоколадну промисловість, де очолюються тенденції. Вона може назвати головних світових виробників органічного шоколаду уві сні!
Ну, сьогодні ви з подивом дізнаєтесь, що здоровий і найкращий шоколад (звичайно, в помірних кількостях) - це сирий шоколад. Він не смажиться, як звичайний какао, тому смак випливає з того типу шоколаду. Залежно від свого походження, сире какао може мати квіткові, цитрусові, карамельні та кавові відтінки, щоб назвати лише деякі.
Що таке сирий шоколад?
Щоб вважати їжу сирою, їжу не можна нагрівати вище певної температури. Це важка цифра для визначення, оскільки думка спільноти сирих продуктів щодо цієї цифри змінюється - від 104 градусів до 118 градусів за Фаренгейтом, і саме тут з’являється сирий шоколад. Це какао, яке не було нагріте при такій температурі, що гарантує, що все Користь для здоров'я залишатися в межах шоколаду. Його не обсмажують, а потім дуже обережно плавлять, щоб навіть не наблизитися до цих температур. Його також просто поєднують з іншими органічними та корисними інгредієнтами, такими як агава та морська сіль. Ніщо не змінює справжній, натуральний аромат какао -бобів і ніколи не додає до нього рафінований цукор.
У чому користь сирого шоколаду для здоров’я?
Кажуть, що шоколад у сирому вигляді - це найкращий спосіб отримати джерела магнію, хрому та заліза - усіх необхідних для нашого організму мінералів. Він також містить дуже багато вітаміну С, одного з основних компонентів, який втрачається при нагріванні. Нічого рафінованого не додається, і зазвичай воно не містить молочних продуктів та глютену. Більш здоровий шоколад, ніж той 78 -відсотковий шоколад, яким ви так пишаєтесь? Будьте впевнені! Крім того, шоколад -сирець вважається суперпродуктом, наповненим антиоксидантами та фітохімікатами, які борються з хворобами у вашому організмі, щоб у вас було більше часу їсти шоколад!
Де можна взяти сирий шоколад?
Ви можете знайти сирий шоколад у магазинах здоров'я та органічних продуктів, а також у магазині Joe's та Whole Foods. В Інтернеті ви можете придбати сирий шоколад на різних сайтах: Тонкий і сирий, Не ваші цукрові мами, і Справедливо сирий, - це лише деякі з доступних сирих шоколадних плиток.
зробити записку
Купуючи шоколад -сирець, обов’язково прочитайте етикетку. Вам потрібен шоколад, переважно органічний і чесний. Також переконайтеся, що він не використовує рафінований цукор, щоб приховати справжній шоколадний смак - ви хочете, щоб цей аромат вибухнув у роті! Він буде іншим і міцнішим за більшість шоколаду, до якого ви звикли, але ваше тіло буде вам вдячне!
Детальніше про шоколад
Рецепт кексу з темного шоколаду Guiness
Заморожений гарячий шоколад двома способами
10 суперпродуктів і як включити їх у свій раціон
