Червона, соковита, смачна полуниця - один з найздоровіших фруктів, які потрібно включити у свій раціон. Полуниця насичена антиоксидантами та іншими необхідними поживними речовинами, які з ароматом можуть допомогти вам зменшити її ризик раку, серцевих захворювань, запальних захворювань та вроджених вад, а також апетитне лікування вашої хвороби вага. Ось велика користь полуниці для здоров’я.
Полуниця допомагає боротися з раком
Десятки досліджень за останні 20 років пов'язують дієти з високим вмістом фруктів та овочів зі зниженим ризиком раку. Нещодавно дослідники тестували окремі продукти на здатність боротися з раком.
Дослідження, що вивчають сублімацію суниці та екстракти полуниці, показують, що полуниця може боротися з раком молочної залози, шийки матки та стравоходу. Сполуки, такі як антиоксиданти та інші фітонутрієнти, що містяться в полуниці (та інших фруктах та овочах), приписуються захисним для здоров'я ефектам. Полуниця є багатим джерелом цих антиоксидантів (зокрема, вітаміну С), флавоноїдів та елагової кислоти.
За даними Каліфорнійської клубничної комісії, порція полуниці (близько 8 полуниць) забезпечує 160 відсотків рекомендованої добової норми вітаміну С. Крім того, вітамін С асоціюється зі зниженням частоти раку шлунка, шийки матки, молочної залози та не гормонозалежного раку.
Флавоноїди, такі як антоціани, кверцетин та кемпферол, виявляють антиоксидантні властивості, які, як було доведено, пригнічують товсту кишку ракові клітини, пригнічуючи ракові клітини простати та молочної залози, та інгібуючи хімічно викликані раки легенів, язика, рота, молочної залози та товстої кишки.
Антиоксидантну силу полуниці виміряли та оцінили дослідники Департаменту сільського господарства США (USDA), використовуючи метод ORAC. Полуниця оцінюється в групі фруктів з найвищими значеннями антиоксидантів або найвищими значеннями ORAC. Полуниця - справді суперпродукт!
Крім того, полуниця містить фолієву кислоту, вітамін групи В, який асоціюється зі зменшенням ризику виникнення кількох видів раку, а також зниженням ризику вроджених вад, таких як spina bifida.
Полуниця для здоров'я серця
Новий аналіз даних Гарвардського дослідження жіночого здоров’я пропонує ще один потенційний зв’язок між полуницею та здоров’ям серця. Дослідники виявили, що жінки з високим споживанням полуниці частіше також ведуть здоровий спосіб життя.
Користь полуниці для здоров’я серця пояснюється високим вмістом основних поживних речовин. Вітамін С є важливим антиоксидантом, який корелює зі зниженням смертності від серцево -судинних захворювань, меншою поширеністю серцево -судинних захворювань та зниженням ризику стенокардії. Крім того, було показано, що добавка вітаміну С знижує сироватковий рівень С-реактивного білка (речовини в організмі, що вказує на наявність травми або запалення).
Фолат є ще одним поживним речовиною для зміцнення здоров'я серця-зниження концентрації фолієвої кислоти асоціюється з підвищеним ризиком ішемічної хвороби та збільшенням летальних наслідків коронарних судин. На додаток до фолієвої кислоти, полуниця багата клітковиною та калієм, що пов’язано з користю для здоров’я серця, такою як зниження холестерину та артеріального тиску відповідно.
Можливо там є щось дійсно доречне в тому, що здорова серцева полуниця є найкращим фруктом на День Святого Валентина та інші романтичні зустрічі!
Напрямок сучасних досліджень свідчить, що вживання всього восьми полуниць на день може покращити роботу серця здоров'я, знижують артеріальний тиск, зменшують запалення, зменшують ризик раку і навіть покращують когнітивні функції функція. Немає причин не їсти полуницю як частину здорового способу життя. Полуниця доступна майже цілий рік (хоча найкраще влітку), дозріла для вас, щоб скористатися користю для здоров'я цього соковитого соковитого фрукта.
Відвідайте Каліфорнійська комісія з полуниці для рефератів та повнотекстових версій досліджень щодо полуниці, а також додаткової інформації про харчування та чудових рецептів.
А щоб дізнатися більше рецептів, як занурити зуби, спробуйте ці рецепти соковитої полуниці.
