Одна з моїх улюблених речей у житті в Нью -Йорку - це різноманітність культур. Виростаючи в Ньюпорт -Ньюс, штат Вірджинія, були насамперед чорношкірі, білі та азіати. Я вперше приїхав до Нью -Йорка на першому курсі Колумбійського коледжу. Я був вражений тим, що інші коричневі люди, які гуляли містом, очікували, що я їх зрозумію, коли вони розмовляли зі мною французькою та іспанською мовами.
У мене не було попередньої концепції франкомовних гаїтян або коричневих домініканців. Я насамперед знав південних чорношкірих. Я фактично зустрічався з домініканцем, а згодом з гаїтянцем. Мій південний батько пожартував: "Хіба немає американських чорношкірих у Нью -Йорку?" Очевидно, є… тому що я одружився на одній! Однак мені подобається досліджувати різноманітність культур Нью -Йорка.
Детальніше:Місяць чорної історії - це спосіб для нас відсвяткувати нашу культуру
Хоча моя сім’я любить подорожувати разом, я відчуваю, що можу відчути практично кожну культуру світу, не виходячи з дому в Нью -Йорку. Моя сім’я відвідує багато культурних заходів, щоб дізнатися історію та традиції різних груп. Дві речі, які, як правило, нас найбільше пов’язують, це музика (тому що ми любимо танцювати) та
їжа (тому що ми любимо їсти).Мене потішає, що улюбленою їжею мого 11-річного сина є суші та індійська кухня, страви якої я не скуштував до мого вступу до коледжу. Звичайно, ми також насолоджуємось різноманітною їжею африканської діаспори - не тільки в Росії Місяць чорної історії але щомісяця.
Детальніше:Як чорні актори та художники давали мені надію, коли я виріс під час сегрегації
Якби мені довелося назвати улюблених, є кілька рецептів з африканської діаспори, яку любить моя родина. Ця перша страва називається Егунсі зі шпинатом. Це дивовижно. Ємісі, один з моїх дорогих друзів з Нігерії, приготував цю страву для моєї родини, і ми не можемо її наїстись.
Ще один улюблений Легка ямайська курка з каррі. Різні ямайські друзі робили для мене каррі протягом багатьох років. Хоча традиційні ямайські кулінари додають до суміші власні трави, це, перш за все, правильний порошок каррі з цією стравою.
А далі є моє Легка курка на південній сковороді, що представляє мій коханий Південь. Якщо ви запитаєте 10 різних людей з південним корінням, як приготувати смажену курку, то ви, ймовірно, отримаєте 10 різних відповідей. Правда в тому, що у нас все добре, тому що це залежить від того, як кожна людина любить приготувати свою остаточну курку.
У будь -якому випадку, я сподіваюся, що у лютому місяць вам знадобиться для вивчення різних культур африканської діаспори. Якщо ви зможете приготувати традиційну страву та/або пообідати в ресторані, що належить чорношкірим, то досвід стане ще більшим!
Детальніше:12 потужних цитат впливових афроамериканців
