Випити або випити з друзями чи партнером - веселий і розслаблюючий спосіб завершити тиждень. Однак іноді про бурхливе піднесення не може бути й мови. Існує безліч причин не вживати алкоголь, наприклад вагітність, особисті уподобання чи стан здоров'я. Але ваше загальне враження не повинно змушувати вас відкривати холодильник для ще одного літра кола-у вас забагато забавних, екзотичних та сексуальних безалкогольних альтернатив, щоб ви могли насолоджуватися! Прочитайте для початку курс про створення настільки хороших коктейлів, що ви не пропустите алкоголь.
Чи звучить цей сценарій знайомо? Ви на вечірці або в барі з друзями, грає музика, сміх у фоновому режимі. Меценати навколо вас потягують сексуально коктейлі з келихів для мартіні в оправі з цукром, святково помішуючи свої модні змішані напої, а інші витончено стискають стрункі скляні флейти з шампанським, насолоджуючись ніс, що пузириться в носі. І ось ти, призначений водій, висмоктує твій безліч разів политий крижаним чаєм соломинку або переносить майстерно нанесений блиск для губ на явно несексуальну банку з-під соди.
Що робити спраглої дівчині без алкоголю? Звичайно, тяжіть до моктейлю.
Чому коктейлі можуть (і роблять) рок
Давайте подивимося правді в очі: старі стандарти-газована вода, пиво з коренеплодами та вода з додаванням лайма-нудні і краще підходять для натовпу до 20 років. З іншого боку, коктейлі, також відомі як змішані безалкогольні напої, пропонують більш захоплюючу альтернативу старим незайманим надійникам і можуть надати розумним поглиначам багато смачних переваг:
1. Менше калорій
Алкогольні напої, особливо солодкі змішані напої або фруктові, заморожені варення, можуть додавати багато щоденних калорій підрахунок (і, якщо ви дійсно в стані алкогольного сп’яніння, призведіть до переїдання, спричиненого поганим судженням), додаючи зайві кілограми протягом тривалого часу бігти.
Середній змішаний напій, приготований з однієї унції рому, горілки чи віскі, а також соку чи кола, містить понад 200 калорій. Буває, що до двох -трьох протягом вечора вам доведеться пробігти додаткову годину на біговій доріжці, щоб її спалити!
Коктейлі, особливо ті, що приправлені лише краплею соку та основою содової соди (включаючи нашу Діву) Cosmo, рецепт нижче), може скоротити кількість калорій до всього 50 калорій, зберігаючи при цьому достатньо аромат.
Однак пам’ятайте, що не всі коктейлі низькокалорійні. Розгляньте все, що містить більше двох унцій соку та будь-який доданий цукор заборонено для тих, хто дотримується дієти, особливо якщо ви дотримуєтесь плану з низьким вмістом вуглеводів.
2. Дешевше
Лікеро-горілчані вироби, вино та міцні спиртні напої коштують дорого, а найдорожчі напої коштують у цінових барах і ресторанах ціну по 20 доларів. Коктейлі вирізують найдорожчий інгредієнт - випивку - незалежно від того, робите ви їх з нуля або замовляєте. Це означає, що ви зможете потягнути ситний напій і вистелити кишені додатковим зеленим, поки ви це зробите.
3. Більш поживні речовини
Коктейлі зі свіжих та/або органічних соків, таких як гранатовий, апельсиновий, мангостін, годжі або асаї може похвалитися великою кількістю антиоксидантів і вітаміну С і жодного кукурудзяного сиропу, що міститься в колах або сиропному напої змішувачі.
Використання екстракту листя стевії або нектару агави замість столового цукру або простого сиропу також може підсолодити напої, забезпечуючи організм більш стабільними, підходящими для дієти підсолоджувачами. Киньте жменю нарізаних фруктів, і ви подвоїте своє здорове задоволення.
4. Кожен може насолоджуватися ними
Вагітні жінки, люди, які приймають специфічні ліки або мають хронічні захворювання, призначені водії, діти і навіть найпобожніші усі заборонники можуть насолоджуватися коктейлями, роблячи вашу наступну вечірку чи вечерю винятково привабливою для тих, хто п’є та любителів тикетлів однаково.
Буде щиро оцінений лише один-два нетрадиційних та безалкогольних варіанти для гуляків у вашому списку гостей- особливо якщо вони настільки смачні, що ваші гості, які п’ють, відмовляються від свого пива, скажімо, ще одну склянку безалкогольного сангрія.
Створення пам'ятних коктейлів
Успішний і пам’ятний моктейль має три складові: чіткі смаки, вкраплення кольору (надано сік, декоративна соломка або тоновані келихи) та святковий гарнір для підняття напою від середнього до особливий.
Клубна сода:Більшість коктейлів виготовляються з комбінації соку та соди, що забезпечує міцну смакову основу та достатню кількість пухирців, щоб випити відчуття свята (склянка соку - це просто склянка соку - бульбашки піднімають справи на висоту і змушують шанувальників хардкорної газованої води на секунду подача).
Сік:Свіжовичавлені соки є ідеальними, але не завжди зручними-при використанні купленого в магазині соку вибирайте преміальні або органічні марки. Особливо вдалим вибором є соки марки Ceres або Looza з їх широким вибором екзотичних смаків та відсутністю надлишку цукру.
Гарніри:Гарніри також можуть мати значення між успіхом чи невдачею коктейлю. Спробуйте обрізати келихи кольоровим цукром або сіллю (можна придбати в магазинах алкогольних напоїв, у проході пекарні деяких продуктових магазинів та в Інтернеті), прикрашаючи спіральними ділянками цедри апельсина, лимона або лайма або заморожуючи фрукти, такі як чорниця або зерна граната у льоду. І не забувайте, що навіть одна вишня мараскино або шматочок фрукта можуть додати святкового чуття.
Спокійно до солодкого:Існує одна пастка, яку багато початківців виробників напоїв та п’яниць роблять з коктейлями - це занадто солодко. Занадто багато цукру, що міститься в соках або навмисно додається в напій, може стати різницею між складними, напої перед вечерею та сироповий безлад, як суперсолодкий, зручний для дітей храм Ширлі (змішайте гренадин та імбирний ель і додайте вишні). При змішуванні завжди будьте спокійні щодо солодких компонентів напоїв - за необхідності ви можете додати ще, якщо потрібно. Помилку цукру з важкими руками можна запобігти, розбавивши напій газованою содою або води та/або додавши більше кислоти (сік лимона або лайма), що протидіятиме всьому непотрібному солодкість.
Змішати на замовлення:Якщо не подавати комунальні продукти, які мають смак довше, як вони сидять, наприклад, Virgin Sangria або високі глечики з лимонадом, напоєним фруктами, коктейлі будуть смачнішими при змішуванні та приготуванні на замовлення. Змішування окремих напоїв дозволяє адаптувати напій до власного смаку та запобігає заплутуванню смаків або розпушенню бульбашок. Спробуйте свої сили у наведених нижче коктейлях та налаштуйте їх на свій смак.
Рецепти моктейлів
Ігристе Діво Космо
Обслуговує 1
Інгредієнти:
Лід
2 унції журавлинного соку
1 унція свіжого соку лайма
5 унцій клубної соди або селцера
Дольки вапна для прикраси
Цукор для глазурі (необов’язково)
Напрямки:
Налийте лід у шейкер або високий келих. Додайте журавлинний сік, свіжий сік лайма та соду. Збовтати, щоб з'єднати. Проведіть липовим клином по зовнішньому краю охолодженого келиха для мартині. Насипте цукор на невелику тарілку або плоску поверхню. Опустіть край склянки в цукор, поки він не покриється тонкою облямівкою. Обережно процідіть в охолоджену склянку для мартині. Прикрасити лаймом.
Faux-ito
Обслуговує 1
Інгредієнти:
Лід
6-10 листків свіжої м’яти, промити і висушити
2 унції свіжого соку лайма
1 чайна ложка цукрової пудри
4 унції клубної соди
Дольки вапна для прикраси
Напрямки:
У склянці для каменів змішайте листя м’яти, сік лайма та цукор, поки цукор не розчиниться, а м’ята не запахне. Додати лід. Налийте в нього соду. Прикрасити лаймом.
Гранат без похмілля-яблуко Россіні
Обслуговує 1
Інгредієнти:
1 унція охолодженого ПОМ чудового або іншого гранатового соку
5 унцій охолодженого ігристого яблучного сидру
Твіст лимона для прикраси
Напрямки:
Налийте яблучний сидр у флейту для шампанського. Обережно вилийте гранатовий сік ззаду ложки на поверхню сидру. Сік повинен затриматися вгорі, повільно рухаючись вниз, щоб повільно забарвити решту напою. Прикрасити лимоном.
Діва Біла Сангрія
Подає від 3 до 4
Інгредієнти:
3 склянки соку Церери «Секрети долини» або білого виноградного соку
1 пляшка ігристого яблучного сидру
2 столові ложки свіжого лимонного соку
1 яблуко, нарізане кубиками
1 склянка свіжих або консервованих шматочків ананаса, вичавлені соки
1 апельсин, нарізаний тонкими скибочками
2 краплі екстракту ванілі
Лід
Додаткові фрукти для прикраси
Напрямки:
У великій глечику або мисці для перфоратора змішайте сік, нарізані фрукти та екстракт ванілі. Накрийте кришкою і дайте охолонути принаймні 2 години. Дістати з холодильника. Додайте в нього іскристий сидр.
Подавайте у фужерах або флейтах з шампанським з великою кількістю льоду та фруктів для прикраси.
Ананасово-пристрасний лимонад
Подає від 3 до 4
Інгредієнти:
4 склянки соку маракуї або іншої торгової марки
4 склянки лимонаду, купленого в магазині або домашнього виробництва
2 столові ложки свіжого соку лайма
3 склянки свіжих або консервованих шматочків ананаса
1 півлітра свіжої полуниці, промити, очистити від лушпиння і заморозити на ніч
Для прикраси скибочки лимона
Напрямки:
У великій глечику або мисці змішайте сік ананаса і маракуйї. Накрийте кришкою і дайте охолонути принаймні 2 години. Дістати з холодильника. Додайте полуницю і лимонад. Подавати на льоду з часточками лимона.
Більш смачні рецепти напоїв
Поради щодо приготування фірмових коктейлів
Jiggelo: Винахідливі желатинові знімки для творчих людей
Відео: Коктейлі з кофеїном
