Сільський пікантний пиріг з найстиглішими, соковитими томатами літа - SheKnows

Томатні торти - одні з найкращих солодких. Інгредієнти прості і поживні, а сільський вигляд просто чудовий.

Пов’язана історія. Рецепт Фети Джеймі Олівера дає макаронам TikTok біг за свої гроші

Коли кілька років тому ми з чоловіком мали ще трохи вільного часу, ми б не пропустили почати власну томатну латку, коли настав сезон посадки. Ми пішли б на місцевий фермерський ринок і вибрали для посадки сорти помідорів. Ми ставилися до них, як до немовлят, з тих пір, як перші цвітіння з’явилися на самих помідорах. Зазвичай вони були потворними, візуальне розчарування порівняно з ідеально виглядаючими на ринку, але смак був неймовірним. Коли у нас був досить хороший урожай, я робив торт з томатів.

Цей рецепт - один з найкращих способів помістити помідори в одну солодку тарілку. Якщо ви використовуєте хороші помідори, то цей торт не може пропустити. Перехід на середземноморський аромат - мій улюблений стиль приготування їжі, і в цьому рецепті я просто змішав різні види маленьких помідорів з типовими інгредієнтами.

Рецепт середземноморського торта з тортами

Обслуговує 6-8

Інгредієнти:

• Вершкове масло
• Борошно
• 1 кругле тісто з пісочного тіста, куплене в магазині
• 2 столові ложки діжонської гірчиці
• 1 фунт стиглих помідорів (різних видів), розрізаних навпіл або на четвертинки
• 2 столові ложки оливок, подрібнених
• 2 столові ложки каперсів
• 2 чайні ложки сушеного орегано
• 2 столові ложки оливкової олії екстра-незайманої
• 1/4 чайної ложки солі
• 8 листочків свіжого базиліка

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 400 градусів F.
2. Змастіть форму для пирога розміром 13 х 3 дюйми вершковим маслом, а потім посипте її борошном. Струсіть зайве.
3. Втисніть тісто на дно і вздовж боків форми для пирога.
4. Проведіть качалкою зверху каструлі, щоб відрізати краї тіста.
5. За допомогою виделки проколіть нижню частину тіста, щоб запобігти появі бульбашок.
6. Змастіть тісто діжонською гірчицею.
7. Злегка видавіть нарізані помідори, щоб видалити частину насіння та рідини.
8. У великій мисці змішайте помідори, оливки, каперси, сушений орегано, базилік, сіль та оливкову олію.
9. Наповніть торт сумішшю томатів.
10. Випікайте на середній решітці 30 хвилин або до тих пір, поки торт не звариться.

Більше терпких рецептів

Міні -торти з листкового тіста зі спаржею, панчеттою та вершками пармезану
Тарталетки з оливкового та козячого сиру
Артишок і торт з фети