Веганські гребінці над макаронами з вершковим білим винним соусом - SheKnows

Будьте творчими з грибами та використовуйте стебла королівської устриці, щоб повторити гребінці в цій декадентській страві з макаронів.

Пов’язана історія. Марта Стюарт щойно поділилася вершковим каррі з брокколі, яке ви повторите цієї осені

Морепродукти та вершковий соус для веганів

Будьте творчими з грибами та використовуйте стебла королівської устриці, щоб повторити гребінці в цій декадентській страві з макаронів.

Кокосове молоко-секретний інгредієнт для приготування насиченого безмолочного вершкового білого винного соусу в цій веганській вечері з однієї страви.

Рецепт веганських гребінців над макаронами з вершковим соусом з білого вина

Подає 2-4

Інгредієнти:

• 2 склянки макаронів з краваткою -метеликом
• 2 столові ложки балансу Землі, розділені
• 4-5 шалот-шалот, подрібнений (приблизно 1 склянка)
• Сіль
• 4-5 зубчиків часнику, подрібненого
• 1/3 склянки білого вина
• 2/3 склянки овочевого бульйону
• 1 столова ложка консервованого кокосового молока
• 1/3 склянки подрібненої свіжої петрушки, розділеної
• 1 столова ложка свіжої цедри лимона, розділена
click fraud protection
• 4-5 стовбурів царської устриці, нарізаних скибочками і замочених у теплій воді на 30-60 хвилин
• 1-2 столові ложки каперсів
• Свіжий мелений чорний перець

Напрямки:

1. Доведіть каструлю з підсоленою водою до кипіння і зваріть макарони відповідно до інструкцій на упаковці.
2. Поки макарони готуються, приготуйте соус. У сковороді на середньому вогні розтопіть 1 столову ложку земляного балансу, додайте подрібнений цибулю -шалот і посипте парою щіпок солі. Перемішати до покриття і пасерувати близько 3 хвилин. Додайте часник і пасеруйте ще близько 2 хвилин.
3. Збільшити вогонь до сильного. Приблизно через хвилину налийте вино і дайте йому зменшитися приблизно 30 секунд. Знову зменшіть вогонь до середнього, потім додайте бульйон. Дати варитися і зменшити на кілька хвилин. Додайте кокосовий крем і перемішайте до з’єднання, потім додайте половину свіжої петрушки і половину цедри лимона.
4. До цього часу макарони повинні бути готові. Використовуючи щілинну ложку, злийте воду і перекладіть приготовану пасту прямо з каструлі в соус. Перемішати до з’єднання. Під час приготування гребінців дайте йому кипіти на мінімальному вогні.
5. В окремій сковороді розтопіть на середньому вогні решту 1 столової ложки балансу землі. Вийміть гриби з води (не потрібно їх сушити), потім додайте їх у сковорідку і накрийте кришкою. Дайте грибам розм’якшити приблизно 7 хвилин. Зніміть кришку і дайте рідини випаруватися. Гриби набудуть легкий карамелізований колір. Переверніть гриби і дайте іншій стороні підрум'янитися. Як тільки обидві сторони підрум'яняться, зніміть з вогню і додайте гриби в сковороду з макаронами. Кинути до пальто.
6. Перекладіть макарони в миски для подачі і посипте залишками петрушки, цедрою лимона і каперсами. Посипте свіжим меленим перцем і подавайте відразу.

Більше щоденного смаку

Солодкий і липкий тофу з кеш'ю
М'які тако з нутового буйвола
«Крабові» торти веганських фарро

Залишити коментар

Коментарі закриті.