Хумус, традиційно виготовлений з квасолі гарбанзо, тахіні та оливкової олії, отримує гостре оновлення з чіпотлею та смаженим червоним перцем. Це насичене білком, клітковиною та корисними для серця жирами веган Рецепт може бути ситною веганською закускою або подаватись як апетитна веганська їжа з лавашем та веганським салатом.
Хумус, традиційно виготовлений з квасолі гарбанзо, тахіні та оливкової олії, отримує гостре оновлення з чіпотлею та смаженим червоним перцем. Збагачений білками, клітковиною та корисними для серця жирами, цей веганський рецепт може стати ситною вегетаріанською закускою або подаватись як апетитна веганська їжа з лавашем та веганським салатом.
Хумус з димчастим червоним перцем
Інгредієнти:
-
t
- 1 (15 унцій) бабочок гарбанзо
- 1/2 склянки смаженого червоного перцю, з банки, злити
- 2 столові ложки мигдального масла
- 1 столова ложка подрібненого часнику
- 1 столова ложка подрібненого халапеньо
- 1 столова ложка свіжотертої цедри лимона
- 2 столові ложки лимонного соку
- 3 столові ложки дрібно нарізаного листя кінзи
- 1/2 чайної ложки солодкої паприки
- 1/2 чайної ложки меленого кмину
- 1/2 чайної ложки меленого коріандру
- 2 чайні ложки соусу адобо з банки перцю чипотле
- 1/4 склянки оливкової олії
- Сіль і свіжомелений чорний перець за смаком
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Напрямки:
-
t
- У кухонному комбайні змішайте боби гарбанзо, перець, мигдальне масло, часник, халапеньо, цедру лимона, сік, кінзу, спеції та соус адобо.
- Суміш з квасолі гарбанзо пюре. Повільно додайте оливкову олію під час роботи двигуна, щоб утворився густий намазок або занурення.
- Подавати негайно або зберігати в холодильнику до 3 днів. З’єднайте з овочами або лавашем.
t
t
Більш смачний веган рецепти!
