Ви повинні визнати, що пиріжки з кривом є досить приголомшливим винаходом. Просто подумайте про це. Смачна глазур або інша смачна начинка, затиснута між ніжним печивом, схожим на торт. Це майже все, що можна хотіти від десерту: торт, печиво та глазур, все в одному.
І він поставляється у портативній формі! Вам також не доведеться дотримуватися традиційного сорту шоколаду та ванілі. Творчі пекарі скрізь адаптують пиріжки з олією до різноманітних смаків. Коли День матері не за горами, лимонний сирок, затиснутий між тістечками з ароматом лимона, робить елегантне частування для мами.
А ще краще, що пиріжки з коклюхом дуже добре піддаються здоровому перетворенню. Ви можете поміняти вишукане борошно та цукор на більш здоровий вибір, не жертвуючи смаком та текстурою. Ці пиріжки з лимонним коклюхом не зірвуть здорову дієту нікого. Вони не містять глютену та мають низький вміст вуглеводів, і на смак вони нагадують справжнє. І кожен пиріг містить менше 300 калорій. Побалуйте маму прямо в її особливий день.
Рецепт пиріжків з яловичим сиром
Обслуговує 10
Харчова інформація: Енергетична цінність їжі: 270 ккал; Загальний жир: 22,74 г; Калорії з жиру: 204; Холестерин: 136 мг; Вуглеводи: 24,93 г (18 г вуглеводів з еритритолу); Загальна кількість харчових волокон: 3,05 г; Білок: 9,91 г; Натрій: 228 мг; Загальна кількість чистих вуглеводів = 3,88 г.
Інгредієнти:
Для лимонної сирки
- 2 великих яйця
- 2 великих жовтка
- 1/4 склянки підсолоджувача Swerve або іншого підсолоджувача з еритритолу
- 1/4 склянки свіжовичавленого лимонного соку
- 2 чайні ложки свіжотертої цедри лимона
- 1/4 склянки вершкового масла, розрізаного на 4 частини
Для пирогів з коклюшками
- 2 склянки мигдального борошна
- 1/2 склянки підсолоджувача Swerve або іншого підсолоджувача з еритритолу
- 1/4 склянки порошку сироваткового протеїну без смаку
- 2 столові ложки кокосового борошна
- 2 чайні ложки розпушувача
- 2 великих яйця
- 1/4 склянки вершкового масла, розтопленого
- 1/4 склянки несолодкого мигдального молока
- 2 чайні ложки цедри лимона
- 1/2 чайної ложки екстракту лимона
Напрямки:
Для лимонної сирки
- У жароміцній мисці, поставленій на каструлі з ледь киплячою водою, збийте разом яйця, жовтки та підсолоджувач. Додайте лимонний сік і цедру лимона і продовжуйте готувати, безперервно збиваючи, поки суміш не загусне і не досягне приблизно 170 градусів F на термометрі з миттєвим зчитуванням. Це може статися дуже швидко, тому уважно стежте.
- Негайно зніміть з вогню і додайте шматочки вершкового масла. Дайте постояти кілька хвилин, а потім збийте до однорідності та однорідності. Притисніть поліетиленову плівку до поверхні і охолодіть принаймні 3 години.
Для пирогів з коклюшками
- Розігрійте духовку до 325 градусів F і застеліть великий деко пергаментним папером або силіконовою підкладкою.
- У великій мисці збийте мигдальне борошно, підсолоджувач, порошок сироваткового протеїну, кокосове борошно і розпушувач. Розмішайте яйця, розтоплене вершкове масло, мигдальне молоко, цедру лимона та екстракт лимона до гарного поєднання.
- Мокрими руками сформуйте тісто на 1-1/2-дюймові кульки (у вас повинно вийти близько 20-ти) і викладіть на підготовлене деко. Натисніть на диски товщиною 1/2 дюйма долонею.
- Випікайте 12 хвилин або поки тільки злегка не підрум'яниться і не застигне. Вийняти з духовки і дати охолонути на сковороді.
- Коли охолоне, намастіть нижню частину одного печива лимонним сирком і зверху іншим печивом. Повторіть із залишками печива і лимонним сирком.
- Зберігати в холодильнику.
Для отримання більш чудових рецептів з низьким вмістом вуглеводів та без глютену, будь ласка, слідкуйте за мною за адресою Весь день я мрію про їжу.
Більше рецептів до Дня матері
Приємні їстівні подарунки для мами
Букет тропічних фруктів у вазі з ананасами
5 фруктових напоїв для бранчу до Дня матері
