3 Домашня випічка для мами - SheKnows

Майже на кожному розі в Парижі є пекарні та кондитерські. Каву подають з хрустким круасаном або соковитим датським сиром. Оскільки про те, що взяти маму в Париж на День матері, може бути й мови, то чому б не подарувати їй піднос домашньої випічки?

Пов’язана історія. Рецепти бранчу до Дня матері для кожної мами -героїнки у вашому житті

В цей день матері їжте, як парижанка, з однією з цих декадентських, фруктових, солодких і клейких домашніх дат та випічки. Перш ніж бігти до проходу Ентенманнів, тому що домашні данці звучать жорстко, спробуйте ці рецепти. Виготовлені з тіста з листкового тіста та рулетів з півмісяця, вони настільки ж прості, як і абсолютно смачні.

Дає 4 рулони

Інгредієнти:

• 1 тюбик рулонів півмісяця
• 4 столові ложки несолоного вершкового масла, розділеного
• Приблизно 1/2 зеленого яблука, нарізаного
• 1/4 склянки коричного цукру
• 2-1/2 столові ложки подрібненого пекан
• Глазур з корицею (використовуйте рецепт глазурі нижче)

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 350 градусів F. Змастіть форму для торта антипригарним кулінарним спреєм і застеліть пергаментним папером.
2. Розкачайте рулетики півмісяця на чотири прямокутники. Зігніть тісто разом, щоб закрити складки. Покрийте прямокутники 2 столовими ложками розтопленого вершкового масла, а потім посипте цукром кориці.
3. Повторіть процес з рештою прямокутників. Зверху кожен прямокутник накрийте приблизно 1 чайною ложкою подрібненого пекан. Розкачайте прямокутники в желе з довгою стороною. Потім згортайте рулетики в коло. Покладіть на пергаментний папір і розчавіть середину вниз, щоб ви могли заповнити їх.
4. Змішайте яблука, масло і 2 столові ложки коричного цукру разом. Зверху серединки булочок залийте яблучною сумішшю. Зверху додайте трохи більше цукру кориці.
5. Випікати приблизно 15-17 хвилин або до золотистої скоринки. Побризкати глазур'ю.

Рецепт натхненний Кухар у навчанні

Обслуговує близько 14

Інгредієнти:

Для начинки:

• 2 листи розмороженого листкового тіста
• 8 унцій легкого вершкового сиру
• 1/3 склянки цукру
• 1 чайна ложка ваніліну
• 3/4 склянки свіжої чорниці
• 3/4 склянки начинки з чорничного пирога

Для глазурі:

• 2 унції вершкового сиру
• 6 столових ложок несолоного вершкового масла
• 1/2 чайної ложки ванілі
• 2 столові ложки густих вершків
• 1-1/4 склянки кондитерського цукру

Напрямки:

1. Розкачати половину листкового тіста. Розігрійте духовку до 350 градусів F.
2. Змішайте вершковий сир, ваніль і цукор електричним міксером. Покрийте зверху листкового тіста вершковим сиром.
3. Перемішайте чорницю та начинку з пирогів разом. Розкладіть чорничну суміш поверх вершкового сиру.
4. Другий листковий лист розкачати і нарізати соломкою (за допомогою формочки для піци). Зверху чорницю викладіть смужками в горизонтальному або гратчастому порядку.
5. Випікати близько 25 хвилин або до золотистого кольору.
6. Для приготування глазурі змішайте вершковий сир, м’яке вершкове масло, ванілін і цукор разом за допомогою електричного міксера. Збийте густі вершки до отримання консистенції глазурі. Вилити тісто і подавати до столу.

Урожайність близько 6 рулонів

Інгредієнти:

• 1 діжка тіста з півмісяця (не булочки)
• 6 унцій вершкового сиру
• 1/4 склянки + 1-1/2 столові ложки цукру
• 1 чайна ложка ваніліну
• 2 столові ложки кориці
• 2 столові ложки подрібнених горіхів пекан

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 350 градусів F. Змастіть деко антипригарним кулінарним спреєм і застеліть лист пергаментним папером.
2. Розкачати тісто качалкою, щоб воно трохи розплющилося.
3. Вершковий сир, цукор і ванілін збийте електричним міксером до крему. Викладіть близько 4 унцій вершкового сиру на тісто і накрийте корицею і подрібненими пеканами.
4. Розкачайте тісто в желе і наріжте скибочками рулету з корицею (не хвилюйтеся, якщо частина начинки вийде).
5. Покладіть на папір. Випікайте близько 15-20 хвилин або до золотистої скоринки. Після охолодження зверху залийте рулети залишком начинки з корицею і накрийте подрібненими горіхами та корицею.

Більше рецептів тістечок

Легкі фаршировані чашки для тіста
Скручування листкового тіста
Легкі датські рулети