Улюблений італійський салат легко перетворити в бутерброд. Свіжі аромати, включені в цей рецепт для бутербродів у стилі капрез з заправкою з базилікового вінегрету, просвічують!
Пов’язана історія. Міланські баклажани Джеймі Олівера - це хрустка, сирна альтернатива баклажановій парме
Іноді легко перейти від салату до сендвіча без особливих зусиль! Для обіду в понеділок без м’яса спробуйте бутерброд з улюбленого італійця - салат капрезе. З заправкою з базилікового вінегрету та зеленню салату (за винятком додаткової заправки для ваших щотижневих салатів) вам потрібні лише соковиті помідори, смачна моцарелла та ситний хліб, щоб зробити цю страву чудовою!
Бутерброди в стилі капрезе з заправкою з базиліка з вінегрету
Подає 2
Інгредієнти:
Для заправки
- 1 склянка оливкової олії
- 1/2 склянки білого винного оцту
- 1/2 склянки свіжого листя базиліка, упаковані (або більше за смаком)
- 2 зубчики часнику
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/2 чайної ложки меленого чорного перцю
Для бутерброда
- 4 скибочки товстого хліба в італійському стилі
- 2 унції свіжого сиру моцарелла, нарізаного товщиною приблизно 1/2 дюйма
- 1 великий помідор, нарізаний товщиною приблизно 1/2 дюйма.
- 2 унції змішаної зелені салату
Напрямки:
Для заправки
- Змішайте всі інгредієнти в кухонному комбайні до однорідності.
- Скуштуйте і відрегулюйте приправи за потреби.
- Поставити в холодильник до готовності до використання.
Для бутерброда
- Перелийте зелень салату приблизно з 2 столовими ложками заправки, щоб зелень була злегка покрита.
- Рівномірно розподіліть зелень салату і покладіть її на дві скибочки хліба. До цього додайте шар нарізаного помідора, потім нарізану моцарелу.
- Зверху залийте хлібом, що залишився, розріжте навпіл і негайно подавайте до столу.
Салат як бутерброд - весела ідея!
Більше рецептів без м’яса в понеділок
Піца з картоплею та розмарином
Тофу з травами на грилі та салат з нуту
Солодка картопля і торі каррі
