Ви хочете замовити цю креветку спеціально, і ми не можемо вас звинувачувати. Соковитий і ніжний, це смачне частування незалежно від кухні. Але нова історія про темну сторону креветок може позбавити радість від її споживання.
Ан Новини AP розслідування поклало завісу на шокуючу трудову практику, що стоїть за промисловістю креветок у Таїланді: робітники, які перебувають у відставці, лущать і обезголовлюють гори ракоподібних, тримаючи руки в крижаній воді протягом 16 годин a день. Багато з цих рабинь - вагітні жінки та діти.
Якщо ви думаєте, що дешева угода з креветками надто хороша, щоб бути правдою, якщо вас дивує купа креветок на "шведський стіл", який можна їсти, то знайте, що ці дешеві морепродукти мають свою ціну, і, швидше за все, хтось інший платить таку ціну.
Детальніше:Лосось, який ви купуєте, може бути неправильно позначений - ось що вам потрібно знати
Відповідно до Новини AP
Звітують, креветки із зловживаючих умов, які вона викрила, потрапили у Walmart, Kroger, Whole Foods, Dollar General і Petco, а також у ресторани Red Lobster та Olive Garden. Креветки є консервованими продуктами від великих брендів, включаючи морську курку та свято фантазій.Оливковий сад і Червоний омар розповіли Пожирач що вони мають не отримав креветок від рабської праці, але їх постачальник не міг цього підтвердити. Тим часом вони та інші підприємства пообіцяли провести власне розслідування та переконатися, що вони більше не підтримують це зловживання.
Це супер, але це складна проблема. Креветки з рабської праці можна змішати з креветками з інших джерел, перш ніж вони потраплять до США, що ускладнює місцевим ресторанам і магазинам точно знати, звідки взялися їхні креветки. А поки одна тайська операція Новини AP повідомляється про закриття, це не єдина компанія, що працює на рабській праці.
Детальніше:Посібник зі стійких морепродуктів
Отже, що ви можете зробити, якщо хочете їсти креветки з чистою совістю? Найкращий варіант-купити креветки, виловлені в Північній Америці (включаючи канадську).
- Завжди з’ясовуйте походження креветок, перш ніж купувати або замовляти. Будьте тією надокучливою людиною, яка задає питання.
- Перегляньте веб -сайт Американської асоціації переробників креветок, на якому є база даних, що показує де можна знайти диких креветок, виловлених американцями у вашому районі.
- Шукайте етикетки сертифікації, такі як Дикі американські креветки, Рада з управління штатом Мен, Рада з сертифікації аквакультури та Кращі практики аквакультури.
- Їжте менше креветок. Однією з причин існування рабської праці в галузі креветок є величезний попит. Американці з’їдають його 1,3 млрд фунтів на рік. Коли я підростав, креветки були їжею для особливих випадків, а не щоденним даром. Може, не їсте так багато, знаєте?
На відміну від поневолених працівників креветок, насправді у нас є вибір. Чому б не зробити більш смачний, життєстверджуючий вибір?
Детальніше:Що можна і чого не можна робити з консервів з морепродуктів
