Карі каррі, натхненна Індією, додадуть приємного смаку на ваш обідній стіл.
Доповніть свою кухню спокусливим ароматом каррі, щоб принести щось нове на стіл. Цього разу давайте дотримуватимемось такої корисної та корисної вегетаріанської страви - особливе задоволення для сім’ї!
Пов’язана історія. Вегетаріанське каррі Марти Стюарт-ідеальний обід у будні напередодні
Рецепт гострого сочевиці та соєвого каррі
Подає 4
Інгредієнти:
- 1 склянка висушеної сої, замочується на ніч і зливається
- 2 зубчики часнику, дрібно нарізані
- 1 цибулина, крупно нарізана
- 1-2 перцю чилі, насіння і крупно нарізані
- 2 середніх помідора, крупно нарізаних
- 1 морква, крупно нарізана
- 1 стебло селери, дрібно нарізаний
- 1 склянка сочевиці
- 32 унції овочевого бульйону
- 4 лаврових листа, розірвані
- 2 столові ложки порошку жовтого каррі
- 1/2 склянки простого йогурту
Напрямки:
- На середньо сильному вогні в горщик перекладіть осушену сою, а потім наповніть каструлю водою. Дайте йому закипіти, потім тушкуйте на повільному вогні 2 години або поки боби не стануть м’якими. Злийте і викиньте воду, а потім відкладіть боби в сторону.
- На середньому вогні у великій каструлі обсмажте часник. Коли він стане золотистим, додайте цибулю і перець чилі.
- Через 3 хвилини додайте помідори, моркву та селеру. Кидайте протягом 5 хвилин.
- Додайте сочевицю, соєві боби, овочевий бульйон і лаврове листя. Варити 20 хвилин.
- Додайте каррі, а потім варіть ще 10 хвилин.
- Подавати з ложкою йогурту.
Більше рецептів каррі
Креветки каррі жовтого кольору
Вершковий каррі з кокосового краба
Курка зеленого каррі та овочі
