Ця ситна їжа зігріє ваші кістки і смачно наповнить ваш живіт. У ньому є смажений патисон і буряк, нут, помідори та рукола. Це ідеальний вегетаріанський обід для переходу від зими до весни.
Ця ситна їжа зігріє ваші кістки і смачно наповнить ваш живіт. У ньому є смажений патисон і буряк, нут, помідори та рукола. Це ідеальний вегетаріанський обід для переходу від зими до весни.
Пов’язана історія. 45 веганських різдвяних рецептів, які зроблять ваше свято смачним
Смажені овочі та нут з руколою
Служить 6
Інгредієнти:
-
t
- 1 кабачок жолудя
- 1 пучок буряка
- Оливкова олія
- 1/2 склянки оливок Каламата без кісточок, нарізаних
- 1 півлітра помідорів черрі, кожен навпіл
- 1 (15 унцій) може нут, зцідити, промити
- 3 склянки руколи
- Сіль і свіжомелений чорний перець
- Гранатова меляса
t
t
t
t
t
t
t
t
Напрямки:
-
t
- Розігрійте духовку до 400 градусів F.
- Кучувати жолудь кілька разів ножем. У мікрохвильовій печі на ВИСОКОМ протягом 5 хвилин або поки кабачок не видасть трохи при стисненні (ви не хочете, щоб він був м’яким).
- Гострим ножем розріжте кабачок навпіл. Вийняти насіння і очистити кабачок. Нарізати великими кубиками.
- Покладіть буряк у миску, захищену від мікрохвильової печі, з парою столових ложок води. У мікрохвильовій печі на ВИСОКОМ протягом 5 хвилин або поки буряк не почне розм’якшуватися.
- Покладіть буряк і кабачок на лист для запікання і полийте оливковою олією. Обсмажуйте протягом 20 хвилин або поки кабачки та буряк не стануть м’якими.
- Тим часом у великій мисці змішайте оливки, помідори, нут і руколу. Приправте сіллю і перцем і полийте гранатовою патокою і щедро полийте оливковою олією.
- Додайте кабачок і буряк і перемішайте, щоб покрити мелясою та оливковою олією. Знову приправити сіллю і перцем.
- Подавати негайно.
t
t
t
t
t
t
t
Більше рецепти веганської вечері!
