Якщо ви не пробували путин, значить, ви не жили. Ця версія надає мексиканській популярності улюблену канадську страву.
Пов’язана історія. 10 справжніх мексиканських закусок для вашого святкування Cinco de Mayo
Ніби картопля фрі сама по собі недостатньо хороша, путин традиційно подається з підливою та сирною сиркою - поговоримо про смачне. Ця мексиканська версія поєднує підливу та сир у вершковому соусі з чеддера, який поливається зверху.
Подавайте цю страву з чорізо, і ви можете легко приготувати цілу їжу з миски.
Мексиканський рецепт путіна з солодкої картоплі
Подає 4
Інгредієнти:
- 1 фунт мішка замороженої солодкої картоплі
- 1/2 фунта чорізо, подрібненого або подрібненого
- 1 столова ложка вершкового масла
- 1 столова ложка борошна
- 3/4 склянки молока
- Сіль і перець
- 1/2 склянки тертого сиру чеддер
- 2 зелені цибулини, подрібнені
- 1/2 авокадо, нарізаного
Напрямки:
- Відваріть солодку картоплю відповідно до інструкції на упаковці.
- Поки картопля запікається, у сковороді на середньому вогні варимо чорізо до рум’яності та хрусткості.
- У невеликій каструлі розігрійте вершкове масло на середньому повільному вогні. Після розтоплення додайте борошно і збийте разом.
- У каструлю налийте молоко і збийте до однорідності. Приправити сіллю і перцем.
- Додайте сир чеддер і перемішайте, поки він не розтане і не загусне.
- Покладіть солодку картоплю в миску, зверху посипте чорізо, зверху полийте соусом чеддер і прикрасьте авокадо та зеленою цибулею.
Більше рецептів солодкої картоплі
Карамелізовані шпажки з солодкої картоплі
Пончики із солодкої картоплі
Чіпси солодкої картоплі з сіллю та оцтом
