Правильно, хліб, приготований на грилі! Цей ароматний часниковий хліб із песто обов’язково викличе посмішку на обличчі кожного. Він наповнений смаком і дуже простий у приготуванні.
Пов’язана історія. Тосканська лимонна курка Іни Гартен ідеально підходить для святкування барбекю на відкритому повітрі
Влітку на грилі можна приготувати майже все - від гамбургерів, піци до хліба. Правильно, хліб. Цей простий і ароматний гарнір до вечері позбавить вас від шкарпеток і підійде до всього, від курки до стейка. Крім того, якщо ви ніколи раніше не готували домашнє песто, ви будете здивовані, як просто це зробити!
Рецепт часникового хліба Песто
Обслуговує 4-6
Інгредієнти
- 2 склянки свіжого листя базиліка
- 1/2 склянки тертого сиру пармезан
- 4 зубчики часнику, розділені
- 1/4 склянки кедрових горіхів (волоські горіхи, фундук і навіть гарбузове насіння теж добре працюють)
- Кошерна сіль, за смаком
- Перець чорний мелений, за смаком
- 1/2 склянки оливкової олії
- 1 хліб італійського хліба (12 дюймів) (або невеликі окремі бохани/булочки)
- 1 склянка подрібненого італійського плавленого сиру
Напрямки:
- Під час приготування песто та хліба розігрійте гриль.
- У кухонний комбайн (або швидкісний блендер) додайте базилік, сир пармезан, 3 зубчики часнику, кедрові горіхи, сіль і перець. Пульс до грубого нарізання.
- Повільно додайте оливкову олію до суміші базиліка, поки працює кухонний комбайн. Коли олива з’єднається і стане гладкою, песто готовий.
- Змастіть хліб невеликою кількістю оливкової олії, додайте на гриль на кілька хвилин, щоб тільки почати підсмажувати хліб.
- Натріть смажену сторону хліба рештками часнику, а зверху тонким шаром песто. Загорніть нижню частину хліба у фольгу (створюючи бар’єр між низом хліба та решіткою) і зверху посипте сиром. Додайте назад на гриль, закрийте кришку гриля і дайте сиру розтанути.
Більше рецептів песто
Рецепт мідій Песто
Рецепт укусів піци з песто
Рецепт фаршированої курки з песто та козячим сиром
