Немає нічого більш американського, ніж піца - за винятком випадків, коли ви враховуєте той факт, що піца навіть не походить із США, і що її смакують десятками смачно по -різному у всьому світі.
Але спершу, повернемося до того, з чого все почалося: Люди дуже піклуються про історію піци. Керол Гельстоскі, доцент історії Денверського університету, навіть написала про це книгу під назвою Піца: глобальна історія. За словами Гельстоського, популярний пиріг з піцою вперше з’явився як їжа для бідних у Неаполі 18 століття, тому що його можна було зробити дешево і швидко з’їсти. Попередні концепції піци датуються ще Стародавній Близький Схід.
Піца потрапила до Америки разом з італійськими емігрантами у 20-му столітті, де стала загальноамериканським продуктом харчування разом з гамбургерами та картоплею фрі. Кілька століть потому Чикаго, Нью -Йорк, Сан -Франциско та Орландо потрапляють до вершин нації міста для найкращої піци.
Детальніше:18 вегетаріанських піц -убивць, які сподобаються навіть м’ясоїдним
Тож це піца в США, а як щодо решти світу? Якщо ви коли -небудь їздили за кордон і хотіли шматочка, ви, можливо, були б здивовані тим, що подали на тарілку. Ось як решта світу "класично" Американська піца:
1. Аргентина
Зображення: Мультикультурний стіл Тари
Перебуваючи в Аргентині, не робіть помилки, замовляючи «піцу» - замовляйте «фугаццу», Піца в аргентинському стилі, щоб ви могли виглядати так, ніби знаєте. Фугацца-це традиційна аргентинська піца, заправлена солодкою цибулею, а фугацета-це версія з двома кірками, фарширована моцарелою та посипана зверху солодкою цибулею. Спробуйте обидва, якщо не можете вибрати один.
2. Австралія
Зображення: Шеф -кухар з однієї каструлі
Земля внизу завжди відома тим, що робить речі трохи інакше. Цього разу це найкращий хат для піци на сніданок, яким австралійці із задоволенням насолоджуються в будь -який час дня і ночі. На честь Дня Австралії, січня. 26, Шеф -кухар з однієї каструлі підготував свою версію класики Австралійський пиріг з піци, зроблені з соусом, смаженим беконом, свіжими на фермі яйцями та сиром.
3. Китай
Зображення: Вок як я
Якщо ви коли -небудь замислювалися про те, що таке піца на іншому кінці світу, просто запитайте американського емігранта, який проживає в Китаї. За словами Моніки Вайнтрауб з Вок як я, Піца в китайському стилі-ось де вона. Вона пояснює: «У південному Китаї, як провінція Юньнань і навіть у Внутрішній Монголії, залежить, як ви на це дивитесь. Хтось називає це м’ясним пирогом, хтось - піцою, оскільки готується по -різному залежно від того, куди ви їдете. Це "піца" з яка, цибулі та перцю з Шангрі-Ла, провінція Юньнань. На півночі Китаю це дуже схоже, але зроблене з баранини, а не як ».
4. Франція
Зображення: Кітчн
Незалежно від того, що ви бачили по телевізору, вишукана французька кухня - це більше, ніж креп, багети та ароматний сир. Французи також знають, як приготувати піцу за типовою французькою модою - заново винайшовши «колесо» піци таким чином, щоб воно було смачним та унікальним. Ароматний аромат pissaladière - французька версія піци з Провансу, яка зазвичай заправляється анчоусами, карамелізованою цибулею та чорними оливками з нізуазу.
5. Грузія
Зображення: Імгур
Якщо вам коли -небудь знадобиться смачна їжа у Східній Європі, попросіть грузина направити вас у напрямку найближчого магазину піци. Хачапурі, а традиційний грузинський фаворит, це ніщо інше, як піца, яку ви знайдете вдома. Хачапурі описується як щось середнє між кальцоне і яєчним бутербродом, приготованим з тіста з начинкою з сиру з вареним яйцем зверху. Потримайте, будь ласка, томатний соус.
6. Угорщина
Зображення: Імгур
“Лангос” - це слово, яке ви захочете згадати, коли наступного разу, коли будете голодні в Угорщині (юк юк юк). Це Угорська піца Варіація виглядає як американська тонка кора, але на цьому подібності закінчуються. Після того, як ви скуштуєте делікатно обсмажену у фритюрі коржі, заправлену м’ясом, сметаною або часниковим маслом, ви зрозумієте, чому ця вулична їжа така популярна в Угорщині, Словаччині та Чехії.
7. Італія
Зображення: Мій MidiCi
Ах, батьківщина піци, де вас чекає не менше, ніж досконалість. І Італія, звичайно, не розчарує. Є вдосталь Стилі італійської піци по всій країні, але однією з найсмачніших є, мабуть, неаполітанська піца, родом з Неаполя, де піцу винайшли італійці майже 300 років тому. «Протягом століть неаполітанська піца стала інститутом. З 1998 року його інгредієнти та спосіб приготування захищені італійським законодавством », - каже Аміт Кляйнбергер, генеральний директор MidiCi Неаполітанська піца.
Він продовжує: «Надаючи смак Італії штатам, у MidiCi наше тісто складається лише з чотирьох чудових інгредієнтів: неаполітанське борошно без ГМО з подвійним нулем, вода, морська сіль та дріжджі. Соус надприродний-лише один чистий інгредієнт: італійські очищені помідори без ГМО. Ні олій, ні цукру. Наші сири-це чудові італійські сири, виготовлені з високоякісного молока, а моцарелла ді буфала також відома як «біле золото» за її преміальну якість та смак. Дев’яносто секунд у наших дров’яних печах при температурі близько 1000 градусів випікає це до досконалості. Неаполітанська піца - це магія ".
8. Корея
Усі ви, які займаються низьким споживанням вуглеводів, полюблять корейську версію класичної піци, приготованої без тіста і увінчаної смішною кількістю сиру. Ложка піци - це корейська піца без скоринки для піци - вона приведе вас прямо до того солодкого місця, де зустрічаються печена ковбаса, болгарський перець, гриби, шпинат, часник, моцарелла та маринара.
Детальніше:Свині в загальному рецепті піци - це зробити дуже серйозно
9. Ліван
Зображення: 196 смаків
Ліван може бути невеликою країною площею всього 4000 квадратних миль, але те, чого йому не вистачає за розмірами, він компенсує великим колоритом. Одним з улюблених ліванців, який конкурує із знаменитою американською піцою, є "лам бі аджин. ” Невелика, але могутня «арабська піца», приготована з тіста, баранини та начинок зі спецій, датується 15 -м століттям.
10. Мексика
Зображення: Корінь добра
Забудьте все, що вам відомо про так звану (американізовану) мексиканську піцу, яку ви бачили в обігу на Pinterest. Справжня автентична мексиканська піца вимагає подорожі глибоко в серце Мексики - де ви можете її знайти тлаюда, служив відкритою обличчю «піци» Оахаки зі стейком зі смужками, квасолею, сиром та авокадо зверху.
11. Шотландія
Зображення: Reddit
Після того, як ви зібрали кращий секрет Шотландії-він же смажена шотландська піца у фритюрі - Ви могли б ніколи більше не повернутися до простого американського шматочка. Піца в Шотландії - це велика справа, і на це є вагома причина. Окрім традиційної риби та чіпсів у чіп-лавках, ви можете насолоджуватися шотландською піцою одним із двох способів: смаженою та збитою як «хруст смаженої піци» або смаженою без тіста як «смажена піца. ” Професійна порада: Коли ви їсте смажену піцу, немає помилкового вибору.
Детальніше:Як приготувати домашню піцу з глибокими стравами
12. Швеція
Зображення: Гаррі та Поттери
Скажімо так, ми зберегли найдивнішу (і, можливо, найпрекраснішу) піцу на останнє. У Швеції вийшли передбачувані пепероні, і банани і каррі знаходяться в. Як би це жахливо не звучало, аромати банану та каррі добре поєднуються на тлі свіжоспеченого тіста за традиційним рецептом шведської піци. Якщо ви не один за банани, не хвилюйтесь - шведи не вибагливі. У шведському меню для піци ви, ймовірно, знайдете більше кількох начинок з кривеллом, таких як креветки, шашлик і навіть сир камамбер.
