Діти люблять зефір! Хоча вони, безумовно, не входять до топ -10 найпоживніших продуктів для годування ваших дітей, вони, безумовно, входять до топ -10 найцікавіших закуски. Морквяні палички та сухарики з цільної пшениці гарні для щоденних закусок, але ці солодкі ласощі будуть раді будь -коли ви вирішите їх подавати!
Яблучні посмішки
Інгредієнти:
4 або 5 середніх червоних або зелених яблука, нарізати скибочками
Арахісове масло
Мініатюрний зефір, мішок 10 унцій
Напрямки:
Намажте арахісове масло з однієї сторони кожної часточки яблука. Використовуючи мініатюрний зефір, покладіть «зуби» на місце на одному з часточок яблука. Зверху кладемо інший яблучний шматочок, щоб арахісове масло діяло як цемент для «зубних протезів» з алтею.
Печиво з зефіру з матовим шоколадом
Інгредієнти:
1/2 склянки вершкового масла
2 (1 унція) квадратів несолодкого шоколаду
1 яйце
1 склянка упакованого коричневого цукру
1 чайна ложка екстракту ванілі
1/2 чайної ложки харчової соди
1 1/2 склянки універсальної борошна
1/2 склянки молока
1 (16 унцій) упаковка великого зефіру
Напрямки:
Розігрійте духовку до 350 градусів F. Злегка змастіть аркуші печива або застеліть пергаментним папером. Розтопіть масло і шоколад у невеликій важкій каструлі на повільному вогні; розмішати до перемішування. Зняти з вогню; круто.
Збийте яйце, коричневий цукор, ванілін і харчову соду у великій мисці до легкої та пишної маси. Змішайте шоколадну суміш і борошно до однорідності. Повільно вбийте молоко, щоб вийшло легке тісто, схоже на тісто. Опустити тісто по чайних ложках на відстані 2 дюйми один від одного на підготовлені листи печива.
Випікати від 10 до 12 хвилин або до твердості в центрі. Розрізати зефір навпіл. Негайно покладіть розрізаний навпіл зефір, розрізаним боком вниз, на кожне печене печиво. Поверніть в духовку на одну хвилину або просто поки зефір не нагріється, щоб прилипнути до печива. Вийміть на решітки для охолодження. Мороз з гладдю (нижче).
Глазур Fudge
Інгредієнти:
1 1/2 (1 унція) квадратів несолодкого шоколаду
1/4 склянки вершкового масла
1 1/2 склянки кондитерського цукру
1 яєчний білок
1 чайна ложка екстракту ванілі
Напрямки:
Розтопіть шоколад і масло в невеликій важкій каструлі на повільному вогні; розмішати до перемішування. Збити в цукровій пудрі. Збийте яєчний білок і ванілін, додавши при необхідності трохи води, щоб вийшла гладка, злегка м’яка глазур.
Перевернутий шоколадний бридкий торт
Інгредієнти:
2 склянки міні-зефіру
1 склянка коричневого цукру
1 суміш шоколадного торта
1/2 склянки какао
2 склянки гарячої води
Напрямки:
Розігрійте духовку до 350 градусів F. Приготуйте суміш шоколадного торта відповідно до коробки. Змішайте зефір, коричневий цукор, какао та воду в мисці. Вилити в змащену маслом форму 9 × 13 дюймів. Ложкою перемішайте пиріг поверх суміші з зефіру, але не змішуйте їх. Випікати 45 хвилин. Потім, після того як торт охолоне, переверніть його на деко. Будьте обережні - суміш зефіру може потекти. Морозити не потрібно.
Шматочки шоколадного зефіру
Інгредієнти:
1/2 склянки вершкового масла або маргарину
1 упаковка (12 унцій) напівсолодких шоколадних стружок (2 склянки)
1 упаковка мініатюрного зефіру (10 і 1/2 унції)
1 склянка дрібно нарізаних горіхів
Додаткові гайки
Напрямки:
У середній каструлі на повільному вогні розтопіть вершкове масло і шоколадну стружку. Постійно помішуйте, поки добре не перемішається. Зняти з вогню; остудити п’ять хвилин. Перемішайте зефір і 1 склянку горіхів. Не дозволяйте зефіру танути. На восковому папері сформуйте суміш у два рулони довжиною 7 дюймів. Загорнути у фольгу; поставити в холодильник приблизно на 20 хвилин. Щоб покрити рулетики, згорніть їх у додаткові гайки. Обгортка; поставити в холодильник на ніч. Наріжте рулетики скибочками 1/4 ″. Зберігати в герметичному контейнері в прохолодному сухому місці. Виготовляє близько трьох десятків скибочок.
Варіація: Шматочки веселки "Шоколад": Замініть кольоровий і ароматизований мініатюрний зефір звичайним мініатюрним зефіром.
Палички з зефіру
Інгредієнти:
2 склянки стружки молочного шоколаду
1 склянка арахісового масла
10 унцій мішок великого зефіру
Шоколадні бризки
Круглі декоративні зубочистки
Вощений папір
Напрямки:
Вставте зубочистки в зефір, щоб вони діяли як паличка типу ескімо. Змочіть верхівку зефіру в арахісовому маслі. Відкладіть на тарілку, обкладену вощеним папером. Розтопіть шоколадну стружку в мікрохвильовій печі, на плиті або в пароварці до розплавлення. Не переварити! Занурте кінець арахісового масла в розтоплений шоколад, а потім негайно занурте в шоколадні бризки. Покладіть на вощений папір для охолодження.
Застереження: Використовуйте закруглені зубочистки під час роботи з маленькими дітьми або їх виготовлення. Ви також можете замінити зубочистки на льодяник або палички для морозива.
