Цю улюблену їжу на винос так легко приготувати, і вона наповнена чудовим смаком та кольором. Це корисна страва, яка ідеально підходить для м’ясного понеділка.
Ніщо не перевершує смак або колір свіжих овочів у складі поживної страви. Цей рецепт без м’яса в понеділок для зажарки з моркви і капусти-чудовий приклад! Це проста страва, але смак неймовірний.
Це гарне блюдо для компанії чи вашої родини. Золота морква яскравішає на тлі темно -зеленого кольору капусти. Якщо ви хочете використовувати готову суміш для смаження, ви, звичайно, могли б, але те, що я використав тут, було легко зібрати разом, і ви можете контролювати ароматизатори, які ви використовуєте.
Рецепт смаження з моркви і капусти
Подає 4
Інгредієнти:
- 16 унцій капусти, промитої і відрізаної нижньої дюйми стебел
- 3 великі морквини, очищені від шкірки, потім нарізані спіралями
- 1/4 склянки соєвого соусу з низьким вмістом натрію
- 1/4 склянки овочевого бульйону
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 1 чайна ложка подрібненого свіжого імбиру
- 2 чайні ложки коричневого цукру
- 2 чайні ложки рисового оцту
- 1 чайна ложка кунжутної олії
- 1 чайна ложка шрірачі або іншого гострого соусу
- 1/2 чайної ложки лимонного соку
- 2 столові ложки оливкової олії
- 4 склянки вареного рису
- Підсмажені насіння кунжуту як гарнір (необов’язково)
Напрямки:
- Після миття та обрізки капусти розірвіть її на великі шматки діаметром 4 дюйми. Щоб нарізати моркву спіралями, скористайтеся спіральною очищувальною машиною. Якщо у вас немає спіральної очищувальної машини, ви можете вирізати їх за Жульєн. Відкладіть овочі в сторону.
- Щоб приготувати соус, змішайте в мисці соєвий соус, бульйон, часник, імбир, коричневий цукор, оцет, кунжутну олію, шрірачу і лимонний сік. Гарненько перемішайте, щоб з’єднати, і відкладіть.
- Додайте в каструлю близько 4 склянок води і доведіть її до кипіння. Коли закипить, додайте капусту, занурте її у воду і варіть 2-3 хвилини. Капусту злийте і відкладіть.
- Додайте оливкову олію у велику сковороду на середньому вогні. Коли нагріється, додайте моркву і варіть, помішуючи близько хвилини, щоб вона пом’якшила. Додайте капусту в сковорідку за допомогою щипців. Змішайте разом.
- Додайте соус у сковороду і збільшіть вогонь. Варіть, помішуючи, кілька хвилин, потім зніміть каструлю з вогню.
- Додайте відварений рис до окремих тарілок і зверху накладіть суміш капусти та моркви. Зверху налийте трохи соусу і посипте кунжутом.
Подайте цю зажарку до чудової страви!
Більше рецептів без м’яса в понеділок
Часник і грибне пюре
Салат з нуту та чорної сочевиці з фетою
Пастух з сочевиці та овочів
