Кривавий торт вампірів - SheKnows

Втопіть зуби в цей моторошний торт вампірів, і ви відчуєте, що вас перевезли до Трансільванії.

Пов’язана історія. Іна Гартен подарувала нам рецепт шоколадних кексів нашої мрії

Цей кривавий десерт може виглядати кривавим, але насправді це смачний ванільний торт з маслянкою з вишневою начинкою та пухнастою глазур’ю з зефіру. Це ідеальний трюк і лікування в одному!

Рецепт кривавого торта вампіра

Інгредієнти:

Для торта

• 2-3/4 склянки борошна
• 1 столова ложка розпушувача
• 1/2 чайної ложки солі
• 2 палички несолоного масла кімнатної температури
• 2 склянки цукру
• 5 великих яєць кімнатної температури
• 2 чайні ложки ванільного екстракту
• 1-1/2 склянки пахти

Для вишневої начинки

• 5 склянок замороженої черешні без кісточок
• 1 склянка апельсинового соку
• 1/2 склянки цукру
• 1 чайна ложка кукурудзяного крохмалю
• Щіпка солі

Для глазурі алтея

• 1-1/4 склянки цукру
• 2 столові ложки світлого кукурудзяного сиропу
• 3 столові ложки води
• 5 великих яєчних білків кімнатної температури
• 1 чайна ложка екстракту ванілі

Напрямки:

Зберіть інгредієнти для торта. Розігрійте духовку до 350 градусів F. Змастіть 3 (8 -дюймові) форми для торта і відкладіть.

У середній мисці просійте разом борошно, розпушувач і сіль і відкладіть. У чаші електричного міксера, оснащеного лопатним кріпленням, збийте масло та цукор разом до легкого та пишного стану. Додайте яйця, по одному, до тих пір, поки вони не будуть включені. Вишкребти боки миски і додати ванілін. При слабкому міксері додайте половину борошняної суміші і перемішайте до повного включення. Повільно влийте пахту і перемішайте до однорідності. Додайте борошно, що залишилося, і перемішуйте на середній швидкості протягом 15 секунд, або поки все борошно не змішається.

Рівномірно розподіліть між формами для випічки і випікайте 40 хвилин або поки зубочистка не вийде чистою. Остудіть повністю.

Після того, як торт охолоне, зробіть кілька отворів у кожному шарі, щоб вишня просочилася в корж.

З’єднайте всі інгредієнти для вишневої начинки в каструлі на сильному вогні і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь до середнього і варіть, поки соус не зменшиться і не загусне, приблизно 25 хвилин. Розбийте розм'якшену вишню задньою стороною ложки і повністю остудіть, перш ніж начиняти коржі.

Після повного охолодження ложкою на половину рідини та вишні покладіть на нижній корж. Зверху додайте другий корж, а зверху ложкою залиште начинку, залишивши трохи соку. Нарешті, додайте верхній корж і полийте його соком. Збережіть кілька столових ложок вишневого соку для слідів укусу вампіра на матовому торті.

Щоб зробити зефір глазурним, змішайте цукор, кукурудзяний сироп і воду в каструлі і доведіть до кипіння. Варіть 1-2 хвилини або поки цукор не розчиниться, потім вимкніть вогонь. Тим часом збийте яєчні білки в підставці -міксері з насадкою для збивання віночків до утворення піків. Увімкніть міксер і дуже повільно налийте цукрову суміш у чашу. Додайте ваніль, а потім збивайте ще 5 хвилин, поки піки не стануть дуже жорсткими та глянцевими. Зміщеною лопаткою нанесіть на торт крихту пізніше глазурі, потім рясно намажте залишки глазурі на торт.

Щоб зробити сліди від укусу, проткніть соломкою два отвори в торті, а потім капніть зарезервований вишневий сік у отвори та вниз по торту.

Наріжте цей жахливий торт і приголомште гостей своїх вечірок на Хеллоуїн!

Більш страшні ласощі на Хелловін

Страшні фруктові шашлики
Страшна лазанья на кладовищі
Міні -піца з криком на обличчі