Що ви отримаєте, якщо поєднати на святковому столі тісто з варення та листкового тіста? Ця грайлива різдвяна випічка-ідеальне блюдо, яке можна подати до кави або напоїв після вечері.
Я завжди любив випічку, наповнену варенням, і це, напевно, багато в чому пов'язано з тим, звідки я родом: Македонія. Приблизно під час свят ми все про “кола? i ”(kolacky) і менше про класичне цукрове печиво. Насправді, я не думаю, що у нас навіть є рецепт цукрового печива.
В моїй останній частині відтворення класики я придумав це надзвичайно просте печиво з листкового тіста, яке включає заморожене тісто з листкового тіста та варення. Це воно. Ааа і миття яєць, а також посип цукрової пудри для зовнішнього вигляду. Ааа, і трохи обрізати, щоб це виглядало як лук, або навіть святий хрест, за словами мого тата.
Зробити їх дуже просто, якщо ви будете слідувати моїм дуже простим інструкціям із процесу та фотографій.
Веселіться і насолоджуйтесь!
Крок 1: Розрізаємо листкове тісто
Крок 2: Наріжте L-подібні надрізи по кутах кожного шматочка тіста
Крок 3: Покладіть варення на середину кожного шматочка тіста
Крок 4: Складіть кути вгору, щоб зробити бантики
Крок 5: Натисніть на середину кожного банта
Готовий продукт
Рецепт різдвяної листкової випічки з джемом
Служить 9
Підготовчий час: 20 хвилин | Час неактивності: 15 хвилин | Час приготування: 13 хвилин | Загальний час: 48 хвилин
Інгредієнти:
- 1 лист листкового тіста, 2 в коробці (можна знайти в розділі замороженого)
- 4 столові ложки полуничного варення
- 1 яйце
- 1 столова ложка води
- Цукрова пудра для присипки
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 400 градусів F і застеліть деко пергаментним папером або Silpat.
- Покладіть лист замороженого листкового тіста на чисту робочу поверхню і дайте йому розморозитися протягом 10 хвилин. Не розгортайте тісто, поки воно не розморозиться, але переконайтесь, що воно ще холодне.
- Розгорніть листкове тісто і розріжте його на дев’ять рівних квадратів.
- Гострим ножем наріжте L-подібні надрізи на кутах кожного кондитерського квадрата, як показано на малюнках вище.
- Покладіть приблизно 1 чайну ложку варення на центр кожного листкового тіста.
- Візьміть зовнішній кут кожного листкового тіста і складіть його в середину. Робіть це з усіма чотирма кутами, формуючи складки в бантик.
- У невеликій мисці збийте яйце з 1 столовою ложкою води і протріть краї тіста щіткою для випічки.
- Випікайте від 13 до 14 хвилин, або поки вони не набухнуть, а краї не стануть золотистими.
- Вийняти з духовки і перекласти на решітку для охолодження.
- Посипте цукровою пудрою і подавайте.
Більше святкових рецептів
25 печива без випічки для легкого святкового частування в останню хвилину
Зйомки Рудольфа Джелла-О, безумовно, приведуть до оленячих ігор цього Різдва
21 їстівні ялинки, які зроблять вашу закуску більш святковою
