Залишити місце для десерту - це нелегка справа, коли перед вами смачне свято подяки. Не хвилюйтесь, однак. З цією більш здоровою версією класичного яблучного пирога ви можете відчути себе краще, стиснувши трохи!
Вам не доведеться відчувати провину, що пригощаєте себе смачним шматком пирога в кінці вечері на День подяки. На щастя, вам не доведеться завдяки цій здоровій альтернативі традиційному яблучному пирогу! У ньому використовується вівсяна мука, корисна для серця, і мигдальне борошно, багате білком і мононенасиченими жирами замість білого борошна. І замість вершкового масла або сала, які зазвичай використовуються у традиційних пирогах, цей продукт покладається на кокосове масло DoctorOz.com Звіти можуть допомогти знизити рівень холестерину та покращити опірність організму до вірусів та бактерій. В додаток, насіння чіа, багате на омега-3 використовуються замість борошна для вбирання яблучних соків. А щоб додати солодкості легшим способом, використовується всього 1/4 склянки кленового сиропу та 1 чайна ложка Трувії. Трувія-це безкалорійний підсолоджувач, виготовлений з рослини стевії, тоді як кленовий сироп є джерелом марганцю та цинку. Тож це святкове частування не просто смачне - воно ще й поживне!
Здоровий яблучний пиріг
Розмір порції 6-8
Інгредієнти:
- 1/2 склянки мигдального борошна
- 1-1/2 склянки вівсяного вівса, подрібненого в борошняну консистенцію
- 1 чайна ложка Підсолоджувач Truvia без калорій (або інший підсолоджувач на основі стевії)
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/3 склянки кокосової олії (у твердому вигляді)
- 1 чайна ложка екстракту ванілі
- 1/4 склянки холодної води
- 1 столова ложка яблучного оцту
- 7 яблук середнього розміру (яблука McIntosh або інші подібні за смаком чудово підходять)
- 1/4 склянки кленового сиропу
- 1-1/2 столові ложки насіння чіа
- 1 чайна ложка кориці
- 1/2 чайної ложки мускатного горіха
Напрямки:
1
Змішайте сухі інгредієнти
У середній мисці змішайте мигдальне борошно, вівсяну муку, трувію і сіль.
2
Нарізати маслом
Наріжте тверду кокосову олію в борошняну суміш.
3
Закінчити тісто
- Додати екстракт ванілі.
- Змішайте холодну воду з яблучним оцтом у невеликій склянці. По одній столовій ложці виливайте рідину в миску, перемішуючи тісто руками по ходу. Ви хочете додати рідини достатньо, щоб зібрати її разом, але не настільки, щоб вона стала липкою. Загорніть тісто в поліетиленову плівку і поставте в холодильник для охолодження.
4
Підготуйте яблука
- Розігрійте духовку до 350 градусів F.
- Яблука помити, очистити від шкірки, нарізати невеликими шматочками. Покладіть їх у середню миску і додайте кленовий сироп, насіння чіа, корицю та мускатний горіх. Перемішати до з’єднання.
5
Підготувати скоринку
Розгортаємо тісто і викладаємо його в форму для пирога. Притисніть тісто до форми для пирога рівним шаром по низу і вгору. Пробийте виделкою дірки в тісті.
6
Приготуйте пиріг
Вилити яблучну суміш у форму для пирога. Поставте блюдо на піднос і випікайте пиріг у духовці протягом 45-50 хвилин або до тих пір, поки скоринка не стане злегка підрум’янитися, а яблука - ніжними.
7
Закінчуйте і насолоджуйтесь
Зніміть пиріг з вогню і дайте йому охолонути 5-10 хвилин перед подачею.
Більш здорові рецепти десертів
Здоровий фруктовий швець
Запечені фаршировані яблука: здоровий осінній десерт
Шоколадні випічки без провини
