4 Страви, які підтверджують капусту, можуть стати чудовим інгредієнтом - SheKnows

Зазвичай капуста доступна цілий рік, вона здорова, порівняно недорога і чудово зберігається в холодильнику. Ось ще кілька смачних причин, чому капуста хороша.

Пов’язана історія. Рейчел Рей просто поділилася легким курячим маринадом з бальзаміку, який повністю замінює наш соус для барбекю

Незалежно від того, чи є вона нарізаною, подрібненою, розкачаною або навіть видовбаною і використана як миска, капуста настільки універсальна, що її можна використовувати у різноманітних рецептах. Це основний продукт у моєму холодильнику, тому він доступний, коли мені це потрібно, щоб щось збити на льоту. Мені подобається розпарювати листя для приготування рулетів, а потім подавати їх розрізаними навпіл, як літній рулет.

Візьмемо, наприклад, ці голубці з Рубена. Вони наповнені всіма інгредієнтами бутерброда з Рубеном, за винятком хліба, звичайно.

Найскладніше у цих рулетах-знайти нарізану солонину в ячейці гастрономів у продуктовому магазині. Якщо солонина недоступна, нарізана пастрама також підійде. З цими рулетками з капусти з Рубена чудовий смак-або російська, або сотня тисяч островів.

Рецепт рулет з капусти з капусти

Надзвичайно легка закуска, закуска або легка їжа, приготована з парового листя капусти та наповнена всіма інгредієнтами бутерброда з Рубена, крім хліба. Ці рулети, наповнені нарізаною солониною, швейцарським сиром та квашеною капустою, подаються охолодженими або при кімнатній температурі і можуть бути зроблені завчасно.

Подає 4

Підготовчий час: 25 хвилин | Час приготування: 5 хвилин | Загальний час: 30 хвилин

Інгредієнти:

• 4 великі, цілі, зелене листя капусти
• Вода, для приготування капусти на пару
• 12 великих, тонких скибочок солонини (або пастрами)
• 3 скибочки швейцарського сиру, розкачані і тонко нарізані
• 4 столові ложки квашеної капусти
• 4 столові ложки російської заправки (або заправки з тисячі островів)

Напрямки:

1. Заповніть велику каструлю приблизно на 1/3 водою і додайте в каструлю пароварку, якщо вона є.
2. Доведіть каструлю з водою до кипіння і покладіть туди листя капусти, щоб їх розпарити.
3. Нехай капуста пропариться, поки листя не стане прозорим (приблизно 5 хвилин або менше).
4. Вийміть капустяне листя з горщика і покладіть на тарілку.
5. На кожен листочок викладіть 3 великі скибочки солонини зліва від правого кінця листа.
6. В середину солонини додайте сир.
7. Поверх сиру додайте квашену капусту.
8. Зверху на квашену капусту полийте російською або тисячою островною заправкою.
9. Зігніть ліву та праву сторони капусти всередину приблизно на 1-1/2 дюйми.
10. Починаючи з найближчого до вас боку капусти, згортайте її в голубці.
11. Розріжте навпіл і протягніть довгу зубочистку через складку голубця по ширині, на іншу сторону.
12. Подавати кожен напівкруток, сидячи на тарілці, складеною стороною вниз і розрізаною стороною вгору.
13. Зверху при бажанні полийте додатковою заправкою.
14. Подавайте відразу.

Ще один чудовий спосіб використання капусти - це сире в соломі (з кільцем). Я пам’ятаю часи минулих років, коли через погоду ціна на салат зросла. Тому я б використовував замість зеленої капусти для своїх салатів, що насправді вийшло чудово. Ось смачний рецепт солонини з соусом адобо, який надає йому чудовий димний смак.

Але соус adobo дійсно гарячий (принаймні на мій смак), тому використаної кількості достатньо, щоб надати цьому приємний, димний аромат. Не соромтеся додавати ще, якщо вам подобається гостро гострим. На добру міру, у цьому смачному салаті також є халапеньо.

Рецепт з салату з адобо і халапеньо

Швидкий і простий гарнір з чудовим гарячим і пряним димним смаком з соусу адобо та халапеньо.

Подає 3

Загальний час: 10 хвилин

Інгредієнти:

• 4 склянки тертої капусти
• 1 столова ложка соусу адобо (з 11-унційної банки перцю чипотле в соусі адобо)
• 2 столові ложки цукру
• 1/4 склянки плюс 2 столові ложки майонезу
• 3 щіпки солі
• 3 шматочки меленого чорного перцю
• 2 зелені цибулі, подрібнені (включаючи зелену бадилля)
• 2 столові ложки подрібненої кінзи, для солонини
• 1/2 чайної ложки нарізаного кубиками халапеньо, видалити насіння
• 1 гілочка кінзи для прикраси

Напрямки:

1. У велику миску додайте соус адобо, цукор, майонез, сіль і перець. Збийте разом.
2. Додайте капусту, зелену цибулю, подрібнену кінзу та халапеньо.
3. Перемішайте разом, щоб капуста була покрита сумішшю адобо.
4. Подавати відразу, а зверху посипати гілочкою кінзи для прикраси.

Ням, смажений рис. Подвійний смак, капустяний рис. Потрійний ням, креветки та капустяний рис.

Капуста додає смаженому рису приємну текстуру та смак і робить надшвидку та легку страву. Залишки теж добре розігріваються.

Рецепт смаженого рису з нарізаної капусти та шашликів з креветками

Просте і чудове смажене рисове блюдо на одній сковороді, приготоване з капусти і заправлене креветками, приготованими в легкому соусі для барбекю.

Подає 2

Підготовчий час: 10 хвилин | Час приготування: 20 хвилин | Загальний час: 30 хвилин

Інгредієнти:

• 3 склянки білого рису, відвареного
• 2 столові ложки олії ріпаку
• 1/4 склянки подрібненої цибулі
• 1/4 склянки соєвого соусу
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 1 склянка замороженого гороху та моркви, розморожені
• 2 склянки подрібненої зеленої капусти
• 1 яйце, збите
• 12 великих креветок, очищених від лушпиння, хвостів
• 1 столова ложка соусу барбекю

Напрямки:

1. Нагрійте велику сковороду або вок на середньому вогні. Додати олію ріпаку.
2. Додати рис і цибулю. Постійно помішувати.
3. Додайте соєвий соус і продовжуйте помішувати близько 4 хвилин.
4. Додайте капусту, часник, горох і моркву. Перемішати.
5. Продовжуйте готувати і перемішуйте.
6. Перемістіть інгредієнти до зовнішніх країв каструлі, щоб у середині каструлі залишилося порожнє місце.
7. Додайте яйце до середини каструлі і розмішайте тільки яйце під час варіння.
8. Як тільки яйце звариться, перемішайте всі інгредієнти в каструлі.
9. Вийняти смажений рис зі сковороди і викласти на велику тарілку або в миску.
10. Поставте каструлю на вогонь і додайте креветки та соус для барбекю.
11. Перемішайте разом, щоб креветки покрилися соусом для барбекю.
12. Продовжуйте помішувати до повного приготування креветок (близько 4 хвилин).
13. Подайте креветки поверх рису.

Мушу визнати, що це одна з моїх улюблених страв за весь час, приготовану з капусти. Я просто використовую звичайну стару зелену капусту, кілька овочів та цілі пшеничні спагетті, які добре підходять до цієї страви.

Соус Теріякі використовується для дотику азіатського аромату, який так смачний.

Рецепт макаронів з цільнозернової пшениці, капусти та овочевого теріякі

Легка страва з однієї сковороди з цільнозернових спагетті, подрібненої капусти, цибулі, грибів, стручків китайського гороху та соусу теріякі.

Подає 2

Підготовчий час: 10 хвилин | Час приготування: 20 хвилин | Загальний час: 30 хвилин

Інгредієнти:

• 1 куряча грудка без кісток, без шкіри, нарізана
• 1 столова ложка оливкової олії
• 1/2 цибулини, нарізаної скибочками
• 2 склянки тертої капусти
• 1 склянка нарізаних грибів
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 3 шматочки меленого чорного перцю
• 1 склянка стручків китайського гороху
• 2 порції цільнозернових спагетті, приготованих аль денте
• 1/4 склянки соусу теріякі
• 1 столова ложка соєвого соусу
• 1 чайна ложка чорного кунжуту, для прикраси

Напрямки:

1. Нагрійте велику сковороду на середньому вогні і додайте оливкову олію.
2. Додати курку, перемішати.
3. Дайте курці варитися, поки вона не почне підрум'янюватися (приблизно 4 хвилини).
4. Додати цибулю, перемішати. Дайте варитися близько 2 хвилин.
5. Як тільки курка повністю звариться, перекладіть її на тарілку і відставте на хвилину.
6. Додайте капусту, гриби, часник і перець. Перемішайте і дайте варитися близько 3 хвилин.
7. Додайте горохові стручки, спагетті та соус теріякі. Перемішайте і дайте варитися близько 4 хвилин.
8. Додайте курку і перемішайте всі інгредієнти.
9. Подавати в гарячому вигляді. Зверху покласти чорне кунжут.

Для тонн чудових рецептів, таких як наш Я сторінка у Facebook.

Більше рецептів капусти

Хрусткий і хрусткий салат з тунця та капусти
Солодкі та гострі креветки та повзунки
Яблучний родзинки