Прості міні -фріттати з горошком роблять бранч смачнішим - SheKnows

Коли мені доводилося перевертати фріттату на сковороді, щоб приготувати іншу сторону, я завжди зупинявся на секунду, бо боявся зіпсувати її. Тоді я подумав зменшити їх, щоб зробити їх більш керованими. Тож вони пішли у силіконові форми для міні-пиріжків і в духовку. Вони вийшли чудово, і мені не потрібно було докладати жодних зусиль для гортання. Під час випікання їх взагалі не потрібно було чіпати. Це було ідеально!

Пов’язана історія. Джеймі Олівер публікує рецепт бранчу на чорну п’ятницю, який ви так довго шукали

Інгредієнти цих міні -фріттат грають різну роль, роблячи їх особливими на смак. Рікотта надає пухнасту текстуру, а пармезан надає їм набагато більш насичений аромат. Горох не тільки контрастує з жовтизною яєць, але і дає перерву смакам сиру та яєць. Доповніть їх свіжою рікоттою та горохом, і ви неодмінно вразите своїх гостей.

Рецепт запечених міні -фріттат з горохом та рікоттою

Перетворіть свою звичну фріттату на щось більш особливе за допомогою цієї запеченої міні -версії, змішаної з рікоттою та горохом. Це займає трохи більше часу, але тут немає жодного перевертання.

Урожайність 6

Підготовчий час: 20 хвилин | Час випікання: 15 хвилин | Загальний час: 35 хвилин

Інгредієнти:

• 1 склянка замороженого горошку
• Оливкова олія екстра-незаймана
• 4 яйця
• 4 столові ложки тертого сиру Парміджано-Реджано або Пармезан
• 3/4 склянки сиру рікотта
• Сіль і перець

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 365 градусів F.
   
2. У каструлі з оливковою олією на середньому вогні обсмажте горох до готовності, приблизно 8 хвилин. Дайте їм охолонути протягом 5 хвилин.
3. У середній мисці змішайте яйця, Парміджано-Реджано, 1/2 склянки рікотти, 1/2 склянки гороху, сіль та перець. Збийте разом, поки добре не з’єднається.
4. Розлийте суміш у 6 силіконових форм для міні-тарта. Використовуйте силікон, щоб міні -фріттати легко вислизали після приготування.
5. Випікати на середній решітці 15 хвилин або до готовності.
6. Прикрасьте кожну міні -фріттату залишком рікотти та горошком. Посипте їх свіжопотрісканим перцем.
7. Подавати теплим.

Для тонн чудових рецептів, таких як наш Я сторінка у Facebook.

Більше рецептів фріттати

Фриттата з холодильника для чищення
Залишки фриттати з індички
Фрітата зі смаженими томатами