Це простий торт із усіма принтами літа. Найкраща частина? Коли покриється полуничним соусом.
З огляду на всі складні рецепти, іноді втішно повертатися до простих для зміни. Простий і досить простий, хіба лимонно-мигдальний пиріг, пом’якшений йогуртом, не звучить добре? А що, якщо я одягну торт смачним полуничним соусом, що капає з боків? Не хвилюйтесь, соус теж простий. Всього з трьома основними інгредієнтами його можна буде капати і на торти (навіть на морозиво та млинці).
Мені подобається цей десерт через освіжаючі фрукти сезону, які я використовувала під час його приготування. І влітку багато лимонів і полуниці, і вживаючи їх у розквіті сил, ви створюєте кращі смаки. Насолоджуйтесь цим смачним десертом.
Рецепт лимонно-мигдального торта
Обслуговує 6-8
Інгредієнти:
- Вершкове масло
- 1/2 склянки цукру
- 2 яйця
- 1 склянка простого йогурту
- 1/4 склянки олії каноли (або будь -якої олії з нейтральним ароматом)
- 1 необроблений лимон, лише цедра
- 2 столові ложки лимонного соку
- Щіпка солі
- 1 столова ложка розпушувача
- 1-1/4 склянки білого борошна (або італійського 00), плюс ще для посипання форми для запікання
- 3/4 склянки мигдального борошна
- Полуничний соус (див. Рецепт нижче)
- Свіже листя м’яти, для прикраси (необов’язково)
Напрямки:
- Змастіть маслом форму для торта Bundt розміром 7-1/2 дюйма або круглу форму діаметром 9 дюймів, а потім посипте борошном. Струсіть надлишки і відставте каструлю вбік.
- Розігрійте духовку до 365 градусів F.
- У середній мисці збийте разом цукор і яйця електричним міксером, поки колір не стане блідо -жовтим і тісто не стане кремоподібної консистенції.
- Додати йогурт і повільно перемішати лопаткою.
- Додайте олію, цедру лимона, сік лимона і сіль. Добре перемішайте.
- Додати біле борошно, мигдальне борошно і розпушувач. Добре перемішайте.
- Перекладіть тісто для торта на деко.
- Випікайте 30 хвилин або до готовності пирога.
- Подавайте шматочки торта з полуничним соусом збоку або зверху.
- Прикрасьте свіжим листям м’яти, якщо використовуєте.
Рецепт полуничного соусу
Урожайність близько 2 склянок
Інгредієнти:
- 2 фунти полуниці, очищені від шкірки і грубо нарізані
- 1/2 склянки цукру
- 1 стручок ванілі
Напрямки:
- У каструлі на середньому вогні змішайте полуницю, цукор і насіння з стручка ванілі.
- Після закипання зменшіть вогонь і тушкуйте 30 хвилин, періодично помішуючи. Зніміть піну. При необхідності додайте ще цукру.
- Використовуйте занурювальний блендер для пюре соусу.
- Дайте соусу охолонути і зберігайте його в стерильній ємності. Охолодити, якщо не використовувати негайно.
Більше рецептів тістечок
Кленово-сливовий пиріг
Торт маскарпоне з клементиною
Торт «феєрверк» Бундт
