Напевно, вас не здивує, почувши, що деякі салати не такі здорові, як могли б бути, але, на щастя, це не так з цим оновленим салатом для боротьби з раком. Цей поживний салат зроблений з інгредієнтів, що борються з раком, і це смачний спосіб зберегти ваше здоров’я.
При приготуванні з правильних інгредієнтів навіть простий салат, такий як салат із запеченого буряка та капусти, може мати протиракові властивості. Цей свіжий прийом салату ґрунтується лише на трьох потужних протиракових продуктах, щоб надати йому поживну силу, а в результаті виходить земляна, але злегка солодка страва, яка може допомогти вам уникнути хвороб.
Дізнайтеся більше про продукти боротьби з раком >>
Салат із запеченого буряка та капусти
Розмір порції 2
Інгредієнти:
Для салату
- 4 середніх буряка
- 1/2 пучка свіжої капусти, бажано тосканської (на фото фігурна капуста)
- 1/2 склянки волоських горіхів, підсмажених і подрібнених
- Полийте оливковою олією
- 1-1/2 чайні ложки олії волоського горіха
- Сіль
- 1/2 склянки козячого сиру для прикраси, за бажанням
Для заправки
- 3 столові ложки олії волоського горіха
- 2 столові ложки бальзамічного оцту
- 1/2 чайної ложки діжонської гірчиці
- Полийте медом за смаком
Напрямки:
1
Підготувати буряк
- Розігрійте духовку до 400 градусів F.
- Буряк помити. Обріжте коріння і стебла.
- Злегка змастіть буряк оливковою олією, а потім загорніть окремо в алюмінієву фольгу.
- Покладіть буряк на деко і обсмажте до готовності, приблизно 60 хвилин, залежно від їх розміру.
- Коли це буде зроблено, дайте буряку достатньо охолонути для обробки, а потім зніміть шкірку і наріжте її невеликими кубиками.
2
Змішайте заправку
Поки буряк обсмажується, додайте інгредієнти для заправки в невелику миску або шейкер. Збийте або струсіть до гарного перемішування.
3
Капусту очистіть, подрібніть і приготуйте
- Капусту промийте і висушіть. Складіть листя вздовж навпіл і зріжте стебла і ребра. Частини листя, що залишилися, нарізати шматочками розміром з укус.
- У середню миску додайте листя капусти та помасажуйте приблизно 1-1/2 чайні ложки олії волоського горіха та щіпку солі. Залиште сидіти, поки буряк не охолоне і не стане готовою до вживання.
4
Збірка салату
- Щоб зібрати салат, полийте капусту заправкою і акуратно втирайте її в листя. Перемішайте волоські горіхи та буряк, а потім подавайте.
- Прикрасьте за бажанням шматочками козячого сиру.
Більше ідей для салатів
Здоровіші, смачніші салати
Свіжі вінегрети, щоб додати піци до ваших салатів
Салати на ходу
