Екстремальні елімінаційні дієти дуже популярні в наші дні, і нерідко люди коливаються між ними вони - але незвичайне - це чути, як хтось так публічно зізнається, як це зробила Енн Хетеуей в недавньому інтерв'ю з Базар Харпера.
Вибачившись перед PETA, Хетеуей пояснила своє рішення, сказавши: «Ви уявляєте, що це таке - що це все одно що бігати по воді, а потім ти одягаєш поверх нього 40-кілограмовий костюм, тому для мене це було інтенсивно. Я опинився перед своїм життям, не знаю, скільки днів поспіль, наприклад, квасолі гарбанзо на тарілці ». Отже, вона обміняв боби та зерно на дієту в стилі Палео, яка включає багато м’яса, овочів та трохи фрукти. "Я просто відчував себе набагато краще!"
Хоча багато людей були засмучені її публічним зізнанням, кажучи, що вона поступилася своїми принципами, я аплодую їй. Як людина, яка роками була вегетаріанкою, а потім веганкою, а потім повернулася до всеїдності, я маю тільки співчуття до її боротьби. Як і Хетеуей, я просто
не міг процвітати на веганській дієті - Щось я не виявив, поки не був вагітною, і настільки анемічний, що ледве встав з ліжка. Мені знадобилося багато часу, щоб не сприймати піклування про своє тіло як моральний недолік і відчувати жахливу провину кожного разу, коли я їв м’ясо.Те, як ми харчуємось, дуже особисте: деякі люди процвітають на одній дієті, а інші потребують чогось іншого. Тому я розмовляв з Торі Коен, зареєстрованим дієтологом та директором відділу харчування та продуктів харчування Харчування Послуги в лікарні Лос -Роблес у Тисячі Оуксах, Каліфорнія, про те, як визначити, чи дієта вам не підходить.
1. Ти весь час втомився
Сильна втома і низька енергія - це перше, що шукає Коен у своїх клієнтах. "Якщо ви дійсно легко втомлюєтесь, то ви просто не отримуєте того, що вам потрібно зі свого раціону", - пояснює вона. «Звертайте увагу щоразу, коли ви робите великі зміни, і якщо рівень енергії знижується, якщо ви не можете виконувати повсякденну діяльність, то вам, можливо, доведеться переглянути це».
2. Ваші тренування невдалі
Незалежно від того, чи ви завзятий бігун або богиня підйому сили, одна з перших речей, на яку впливає дієта,-це ваші щоденні потні,-каже Коен. Хетеуей сказала, що вирішальним фактором для неї був той момент, коли вона не могла встигати за фізично напруженими сценами, які вона знімала. «Я просто не почувався добре чи здоровий. Я не була сильною ", - каже вона. Коен пропонує записати свої орієнтири - наскільки швидко ви можете пробігти милю або наскільки важку вагу ви піднімаєте - і якщо ви не в змозі встигати, подивіться на свою дієту.
3. Ваше волосся випадає, нігті ламаються, і ви не бачили тітоньку Фло місяцями
"Ваше тіло підкаже вам, коли воно не отримує того, що йому потрібно", - каже Коен. Поширеними ознаками недоїдання є слабке або рідке волосся, ламкі нігті, суха шкіра, вугри та - канарка на вугільній шахті - зміни у вашому періоді. Жінки часто втрачають менструацію, коли рівень жиру в організмі знижується.
4. Ваш лікар хвилюється
Практики екстремальних дієт часто вчать нас не довіряти медичним працівникам, проте Коен каже, що це може бути для вас надзвичайно шкідливим. «Просто прості аналізи крові можуть перевірити ваші лабораторії харчування. Вам мало вітаміну D? Вам не вистачає В12? У вас мало заліза? » - запитує вона, оскільки ці недоліки особливо поширені у жінок на веганських дієтах.
5. Спати не можна
Ви могли б подумати, що відчуття втоми весь час означатиме, що ви втратите світло, як тільки ваша голова вдариться об подушку, але було виявлено, що дефіцит поживних речовин призводить до безсоння.
Якщо ви все-таки вирішили, що ваш нинішній раціон не приносить вам користі, Коен рекомендує повільніший підхід, а не ходити цілком (ха!), Як це зробив Хетеуей. «Під час їжі ваш організм виробляє ферменти для перетравлення їжі, і у вегетаріанців чи веганів може не бути всіх ферментів для перетравлення продуктів тваринного походження, тому вживання їжі може бути болючим ". Щоб дозволити вашому тілу час пристосуватися, вона рекомендує відмовитися від кількох прийомів їжі за один раз, поступово приступаючи до абсолютно нового підхід.
Більше здоров’я та благополуччя
5 міфів про те, щоб стати веганом
Чи шкідливо веганство під час вагітності?
Дієтолог поділяє страшну реальність щодо екстремальної дієти
