Худий зелений кукурудзяний суп із чілі та печиво з чебрецю з чеддером - SheKnows

Тепла чашка цього ситного ситного кукурудзяного супу дозволить вам повернутися назад. Подайте печиво з чебрецю з чеддером разом з вершковою цукром для смачної сільської трапези.

Пов’язана історія. Міланські баклажани Джеймі Олівера - це хрустка, сирна альтернатива баклажановій парме

Якщо ви любите кукурудзяний суп, це чудова ситна страва для прохолодної погоди. Більшість кукурудзяних подрібнювачів завалені густими вершками та сирами, але не в цьому рецепті. Тут ми освітлили та придали гостроти, додавши зелені перці чилі до чоудера, надавши додатковий аромат.

Рецепт худий зелений чилі з кукурудзяного чилі

Обслуговує 6-8

Інгредієнти:

• 10 колосків свіжої кукурудзи
• Оливкова олія екстра-незаймана
• 1 велика цибулина, подрібнений
• 4 зубчики часнику, подрібнений
• 3 столові ложки універсальної борошна
• 3 склянки овочевого бульйону (або курячого бульйону)
• 1/2 склянки консервованого зеленого перцю чилі, нарізаного
• 4 середні червоні картоплини, нарізані кубиками
• 1 чайна ложка подрібненого свіжого чебрецю, або 1/4 чайної ложки сухого
click fraud protection
• 2 лаврових листа
• 1 склянка простого мигдального молока, соєвого молока або знежиреного молока
• Сіль і перець за смаком
• Свіжа кінза, сметана і фарш червоної цибулі, сир чеддер або бекон для прикраси (необов’язково)

Напрямки:

1. Очистіть колоски і над великою мискою видаліть усі зерна кукурудзи з кожного колоска і відкладіть. У велику каструлю на середньому вогні додайте невелику кількість оливкової олії і обсмажте цибулю та часник лише до м’якості приблизно три -п’ять хвилин. Додати борошно і постійно помішувати близько двох хвилин. Повільно збивайте овочевий бульйон, поки все не стане сумішшю і не залишиться грудок борошна.
2. Додайте молоко, картоплю, зерна кукурудзи, зелений чилі, лаврове листя, чебрець і приправте сіллю та перцем. Доведіть до швидкого закипання, потім зменшіть вогонь до середнього і залиште варити під кришкою протягом 30 хвилин або поки картопля не стане м’якою.
3. Видаліть лаврове листя і додайте половину цукру в блендер або кухонний комбайн, змішуючи його, поки він не стане кремовим і гладким. (Ви також можете зробити цей крок прямо в каструлі, якщо у вас є занурювальний або паличний блендер.) Додайте суміш назад у каструлю і добре перемішайте. Вилийте в миски і зверху залийте сметаною, свіжою кінзою і подрібненою червоною цибулею.

Рецепт печива з чебрецю з чебрецю

Виходить 8 печива

Інгредієнти:

• 2 склянки універсального борошна
• 1 склянка свіжотертого сиру чеддер
• 1 столова ложка розпушувача
• 1 чайна ложка морської солі
• 4 столові ложки (1/2 палички) холодного несолоного масла, нарізаного кубиками
• 3/4 склянки наполовину або густі вершки
• 1/4 склянки свіжого цибулі, дрібно нарізаного
• 1 яйце, змішане

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 400 градусів F. Застеліть деко пергаментним папером і відкладіть.
2. У велику миску додайте борошно, сир чеддер, зелений лук, розпушувач, морську сіль і масло. Збивати міксером на повільному вогні, поки суміш не стане дуже розсипчастою. (Там буде трохи шматочків вершкового масла, чого ви хочете.) Повільно додайте половину з половиною або вершки і перемішуйте, поки тісто добре не перемішається.
3. На присипаній борошном поверхні замісити тісто і розкачати в прямокутник. Формою для печива почніть вирізати кружечки і викладати їх на лист для печива. Змастіть верхівки мийкою для яєць і запікайте 20 хвилин або до золотистої скоринки. Подавати негайно.

Ще рецепти кукурудзи

Свіжі кукурудзяні коржі з сальсою з авокадо
Солодка і гостра кукурудзяна сальса
Мексиканська кукурудза на грилі

Залишити коментар