Гарячі і пряні часникові креветки в азіатському стилі-SheKnows

Соєвий соус відіграє велику роль у створенні цієї простої та ароматної закуски з креветок. А з часником і чилі ваш креветковий досвід потрясеться.

Пов’язана історія. Міні-піца Джада де Лаурентіса з прошуітто непереборно мила і смачна

Я виріс в Азії, і деякі приправи є основою традиційної азіатської кухонної шафи. Одним з них є соєвий соус. Його багато використовують у кулінарії та в соусах для занурення. Це те саме, що італійці ставляться до оливкової олії екстра-незайманої. Соєвий соус проводить більше часу на столі, ніж всередині шафи. Підтримувати дуельно-гастрономічну культуру (азіатську та італійську) у моєму домі означає мати більше приправ та інгредієнтів, ніж звичайний італійський дім. Ви можете забути про все інше, але ніколи не про соєвий соус і оливкову олію екстра-незайманої.

Тут у мене є дуже простий рецепт креветок, маринованих у лимоні, кунжутному насінні та соєвому соусі (звичайно), а потім обсмажених у великій кількості часнику та стільки чилі, скільки ви можете впоратися. Я можу впоратися тільки з одним чилі, але ви можете додати ще за смаком. Я обсмажую креветки з оливковою олією, яку я використовую вдома, і через кілька хвилин у мене виходить часникова і пряна закуска на двох в азійському стилі.

Рецепт приготування пряних, обсмажених креветок в азіатському стилі

Подає 2

Інгредієнти:

• 1 фунт великих креветок, очищених і очищених від лушпиння (залиште хвости включеними)
• 2 столові ложки соєвого соусу
• 1/2 столової ложки лимонного соку
• 1/2 чайної ложки підсмаженого насіння кунжуту
• Оливкова олія екстра-незаймана
• 2 зубчики часнику, дрібно нарізані
• 1 чилі, насіння і дрібно нарізані (залиште насіння, якщо хочете, щоб воно було прянішим)
• Чорний мелений перець
• Свіжа петрушка, дрібно нарізана

Напрямки:

1. У невеликій мисці змішайте соєвий соус, лимонний сік і кунжут. Ви можете регулювати кількість на свій смак. Змішайте креветки і відставте на 15 хвилин.
2. У середній каструлі на середньому вогні з оливковою олією екстра-незайманого обсмажте чилі та часник.
3. Додайте суміш креветок. Обсмажуйте до готовності і зменшення рідини, приблизно 8 хвилин.
4. Посипте перцем і петрушкою, а потім вимкніть вогонь.
5. Подавати в гарячому вигляді.

Більше рецептів креветок

Швидкі та легкі часниково-коньячні креветки
Вершкові креветки з каджунських креветок
Обсмажені на сковороді креветки з кунжутним імбирним соусом