Занепокоєння вагою є мотиватором № 1 для того, щоб стежити за тим, що ми їмо, але міг би побоюватися, що ви втратите пам’ять або здатність жити самостійно, і змусити вас уважніше придивитися до того, що у вас на тарілці?
Хоча сімейний анамнез серцевих захворювань або нещодавній наляканий рак товстої кишки дійсно можуть розбудити когось до зв’язку між дієтою та хворобою втрата здатності застібати улюблену пару джинсів, схоже, набагато більше надихає на дієтичні зміни охоче.
Останні дослідження, що пов’язують когнітивні порушення з споживанням вуглеводів, можуть просто переконати вас назавжди відмовитися від солодкого.
Експерти підрахували, що до 20 відсотків дорослих старше 65 років можуть страждати від порушень пам'яті та мови, які є більш значними, ніж ті, у кого спостерігається нормальне вікове зниження. Відомий як легкий когнітивний розлад (МКП), розлад часто є ледь помітним, але може бути попередником більш значних форм деменції, таких як хвороба Альцгеймера.
За даними Національного інституту здоров’я, симптоми часто включають:
- Часта втрата речей
- Забуття про важливі події та зустрічі
- Вам буде важче запам'ятовувати слова, ніж ваші однолітки
Нещодавно дослідницька група з клініки Мейо дослідила зв’язок між споживанням їжі та захворюваністю на ІМС серед групи з понад 900 осіб похилого віку (середній вік: 80).
За учасниками дослідження, які не виявили початкових ознак когнітивних порушень, стежили протягом приблизно трьох з половиною років та оцінювали кожні 15 місяців на ознаки втрати пам’яті; історію раціону оцінювали за допомогою тривалого опитувальника частоти прийому їжі, в якому аналізували споживання за рік до цього.
Результати, опубліковані в Журнал про хворобу Альцгеймера, виявили, що у тих, хто споживає найбільше вуглеводів, ризик розвитку ІМК збільшується майже в чотири рази. Ризик також зростає для тих, хто споживає більше цукру (включаючи натуральний цукор, що забезпечується фруктами).
“Винос”, за словами провідного автора Роузбуд Робертс, має “пам’ятати про сума вуглеводів, які ви їсте, і тип вуглеводів, які ви їсте ».
Більш конкретно, Робертс рекомендує збалансований підхід, коли білки, жири та вуглеводи споживаються у відносній пропорції. Хоча це дослідження не намагалося визначити ідеальне співвідношення харчових компонентів, згідно з Інститутом медицини, дорослі повинні прагнути отримувати від 45 до 65 відсотків своїх калорій з вуглеводів, від 20 до 35 відсотків з жирів і від 10 до 35 відсотків з білок.
Що стосується типу вуглеводів, Робертс пропонує змішану дієту, яка включає прості та складні вуглеводи та варіанти, багаті клітковиною.
"Не переборщуйте з простим цукром", - попереджає вона. "Навантаження на фрукти - це чудово, але багато фруктів без овочів або без цільного зерна не є збалансованим".
За словами Робертса, учасники дослідження з найвищим відсотком споживання вуглеводів також вживали найпростіший цукор - тенденція, поширена серед літніх людей.
Хоча механізми, що пов'язують велике споживання вуглеводів з порушенням когнітивних функцій, не ясні, дослідники припускають, що занадто багато глюкоза - основне джерело енергії, що забезпечується вуглеводами - може погіршити функцію інсуліну в мозку і завдати шкоди когнітивній функції.
Крім того, цілісність здорових шляхів мозку може бути порушена за допомогою дієт з високим вмістом вуглеводів. Дослідники відзначають, що високий відсоток споживання вуглеводів паралельно меншому споживанню жирів і білків, і те, і інше є невід’ємною частиною підтримки структури та функції нейронів мозку.
Необхідні додаткові дослідження, щоб підтвердити зв'язок між MCI та дієтою, і більш тривалі дослідження будуть корисними визначення ролі дієти у тих випадках ІКС, які прогресують до хвороби Альцгеймера або інших серйозних форм деменція.
Дізнайтеся більше про збереження здоров’я мозку
Пийте чай для зменшення деменції
Поради щодо підвищення сили мозку
Їжа для поліпшення пам’яті
