Не всі божевільні за бобами. Навіть у моєму власному будинку ми розділені. Але я дізнався, що це завжди залежить від того, як вони готуються, тому що якщо я зможу зробити страву цікавою зі смачних інгредієнтів, я привертаю увагу всіх.
Одне з успішних страв із квасолі, яке я зробила вдома, - це моя: версія мексиканських фріолесів боррачос. Боби готують з беконом і темним пивом. Потрібно сказати більше?
Це дуже простий рецепт, на приготування якого потрібно всього 30 хвилин - якщо ви, звичайно, використовуєте консервовану квасолю. Якщо у вас немає часу замочити квасолю на ніч і варити її годинами, то не турбуйтеся про використання консервованої версії, оскільки вона все ще поживна і багата білком.
Рецепт п’яної квасолі (фрійолес боррачос)
Всього за 30 хвилин ви можете приготувати ці смачні та вишукані боби, приготовані з пивом та беконом.
Подає 2
Підготовчий час: 5 хвилин | Час приготування: 25 хвилин | Загальний час: 30 хвилин
Інгредієнти:
- 1/3 склянки бекону, нарізаного кубиками
- 2 столові ложки оливкової олії (або будь -якої олії на ваш вибір)
- 1 зубчик часнику, дрібно нарізаний
- 1 невелика цибулина, дрібно нарізана
- 1 (14 унцій) боби пінто (або аналогічні боби) можна промити і процідити
- 1/4 склянки консервованих нарізаних кубиками помідорів
- 1-1/2 склянки темного пива
- Перець, за смаком
- 1/2 чайної ложки сушеного орегано
- 2 столові ложки свіжої кінзи, дрібно нарізаної
- Сіль (за бажанням)
Напрямки:
- У сухій каструлі на середньому вогні підсмажте бекон, а коли він звариться і стане хрустким, перекладіть його на тарілку. Залиште приблизно столову ложку жиру на сковороді і додайте оливкову олію.
- Додайте часник і цибулю і тушкуйте близько 3 хвилин.
- Додайте квасолю, помідори і пиво, нарізані кубиками, і варіть, поки більша частина рідини не випарується.
- Посипте перцем, орегано та кінзою, а потім вимкніть вогонь. Спробуйте перевірити, чи потрібна сіль.
Для тонн чудових рецептів, таких як наш Я сторінка у Facebook.
Ще рецепти з пивом
Полунично-пивний сорбет
Суп з пивом буйволів з пухнастими варениками з чеддера
Курячі повзунки з тушкованим пивом з соусом з барбекю "Хойсін"
