Смажений в духовці сьомга з лимонно-естрагоновим маслом неймовірно простий-SheKnows

Легко приготувати ароматизоване масло, яке ідеально поєднується з лососем. А також приготувати цю смачну страву з лосося та спаржі в духовці дуже просто. Не дозволяйте легкому приготуванню ввести вас в оману: Ви неодмінно можете подати цю вишукану та чудову страву на спеціальній зустрічі.

Пов’язана історія. Спробуйте простий рецепт смаженої риби Тріші Годвуд, і ви більше ніколи не купите заморожену

Ви можете легко приготувати чудову страву і без зайвих клопотів. Дійсно. Цей сьомга, запечена в духовці, зі спаржею та маслом лимонно-естрагонового дерева ідеально підходить для сімейного обіду або як вечеря для елегантної вечері, особливо якщо у вас мало часу або ви шукаєте надзвичайно просту підготовку (майте на увазі, що вам слід запланувати трохи додаткового часу на вершкове масло) охолодити).

Поєднані аромати лимона та естрагону добре поєднуються з лососем і допомагають зберегти яскравість. Подумайте про те, щоб подати це з гарніром рису або смаженої картоплі до повноцінного обіду.

Рецепт запеченого в духовці лосося з маслом спаржі та лимонно-естрагонового масла

Ця страва ґрунтується на простих приправах для покращення смаку інгредієнтів. Вершкове масло додає цитрусових трав до лосося та спаржі.

Подає 4

Підготовчий час: 10 хвилин | Час приготування: 8-12 хвилин | Загальний час: 18-22 хвилини

Інгредієнти:

Для лимонно-естрагонового масла

• 1/2 склянки несолоного вершкового масла, злегка розм’якшеного
• 1-1/2 столові ложки лимонного соку
• 1/2 чайної ложки цедри лимона
• 1 столова ложка сушеного естрагону
• 1/4 чайної ложки солі
• 1/8 чайної ложки меленого чорного перцю

Для спаржі

• 1 пучок спаржі, очищений і обрізаний
• 1 столова ложка оливкової олії
• 1/4 чайної ложки солі
• 1/8 чайної ложки меленого чорного перцю

Для лосося

• 4 філе лосося (4 унції)
• 2 столові ложки оливкової олії
• Сіль і мелений чорний перець, приправити
• Антипригарний спрей для приготування їжі
• Алюмінієва фольга
• Шматочки лимона для прикраси

Напрямки:

Для лимонно-естрагонового масла

1. У кухонному комбайні змішайте всі інгредієнти, а потім перекладіть у невелику миску або рамекін.
2. Охолодіть в холодильнику протягом 20 хвилин до готовності до подачі.

Для спаржі

1. Розігрійте духовку до 425 градусів F.
2. На деко викладаємо шматочки спаржі і поливаємо оливковою олією. Приправити сіллю і перцем.
3. Поставте в духовку, поки лосось готується, але вам, ймовірно, доведеться видалити спаржу до того, як лосось закінчить приготування. Варіть приблизно 8-10 хвилин, підкидаючи один раз під час приготування.
4. Вийняти з духовки і тримати в теплі.

Для лосося

1. Застеліть форму для випікання алюмінієвою фольгою і злегка збризніть антипригарним спреєм для приготування їжі.
2. Просушіть філе лосося паперовим рушником. Змажте їх з обох сторін оливковою олією, а потім приправте щіпкою солі та чорного меленого перцю.
3. Покладіть на сковорідку шкірою вниз. Час приготування буде залежати від товщини філе. Варіть 4-6 хвилин на 1/2-дюймову товщу лосося.
4. Після закінчення лосось легко розшарується виделкою. Спробуйте це в найгустішій частині лосося. USDA зазначає, що а безпечна внутрішня температура для риб, виміряний харчовим термометром, становить 145 градусів F.
5. Подавайте лосося і спаржу з ложкою лимонно-естрагонового масла зверху або збоку.

Більше рецептів риби

Тако з тилапії з манго та гострим салатом
Креветки каррі в одному горщику з весняними овочами
Хрусткі рибні укуси з соусом тартар з чилі та лайма

Залишити коментар

Коментарі закриті.