Сьогоднішня вечеря: рецепт курячого сувлакі - SheKnows

Трохи домашнього цацикі, трохи плоского лаваша та легкий маринад роблять курку улюбленою сім’єю будь -якої ночі тижня.

Пов’язана історія. Рейчел Рей просто поділилася легким курячим маринадом з бальзаміку, який повністю замінює наш соус для барбекю

Гіроскоп, фалафель або сувлакі. Усі мої серйозні страви до їжі. Щоразу, коли я йду до грецького ресторану, я завжди роздумую над тим, що мені отримати, тому що всі вони дуже гарні. Найчастіше я отримую фалафель, тому що я ще не придумав, як його приготувати. Але якщо я можу приготувати страви з курки або баранини вдома, я це роблю, тому що вони прості і зазвичай краще, ніж версія на винос. Цей рецепт від Батьківство журнал нічим не відрізняється. Це було добре, і мені особливо сподобалося в тому, як легко це було зібрати разом. Мій син навіть взявся за дію, допомагаючи мені вичавити лимони та перемішати цзацікі. Кінцевим результатом стало блюдо, яке ми не тільки з чоловіком поласували, але й з моїм трирічним хлопчиком за лічені секунди.

Курячий сувлакі

Подає 4

Інгредієнти:

• 4 лепешки
• 2 курячі грудки без кісток і шкіри
• 4 столові ложки оливкової олії, розділені
• Сіль і перець за смаком
• Сік з 2 лимонів, розділений
• 2 столові ложки біло-винного оцту
• 2 чайні ложки меду, розділені
• 2 чайні ложки орегано
• 3 помідори, подрібнені
• 1/2 червоної цибулі, тонко нарізаної
• 1 (6 унцій) контейнер звичайного грецького йогурту
• 1 зубчик часнику, розім’ятий

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 300 градусів F.
2. Загорніть коржі у фольгу і поставте в духовку для прогрівання.
3. Тим часом посипаємо курку сіллю і перцем. Нагрійте дві столові ложки оливкової олії у великій сковороді на середньо сильному вогні і варіть курку до тих пір, поки вона всередині не стане рожевою, приблизно сім хвилин.
4. Поки курка вариться, збийте разом сік одного лимона, оцет, півтори чайні ложки меду та орегано в середній мисці. Половину суміші вилити в неглибоку форму для випічки і відкласти.
5. Як тільки курка буде готова, наріжте її кубиками розміром півдюйма і викладіть у форму для запікання. Кинути курку покрити лимонно-оцтовою сумішшю, накрити фольгою і поставити в духовку, щоб вона була теплою.
6. Додайте сіль і перець до залишку лимонно-оцтової суміші. Додати помідори і цибулю і кинути покрити.
7. Збийте разом йогурт, часник, лимонний сік і мед, що залишився, в середній мисці і відставте.
8. Помістіть кожен розігрітий корж на одну з чотирьох тарілок. Намажте кожен двома столовими ложками заправки з цацикі. Зверху викладіть мариновану курку, а потім зверху помідорну суміш і подавайте.

Інші грецькі рецепти

Грецький орзо та салат з курки
Середземноморські піци
Пряні грецькі фаршировані оливки