Якщо ви ніколи не пробували зробити власний вінегрет вдома, ви пропустите. Мало того, що ароматизатори більш натуральні, свіжіші та якісніші на смак, їх також легко збити. Ось основи, які потрібно знати.
Ми розуміємо зручність покупки заправки для салатів у пляшках, але як тільки ви витратите небагато часу, необхідного для її приготування подряпина - звичайно, використовуючи свіжі інгредієнти - і подивіться, як легко це поєднується, ви ніколи не купите заправки у пляшках знову. Більш того, багато вінегретів можуть стати приправою для риби чи м’яса, тому трохи поекспериментуйте та дізнайтеся, які аромати з чим найкраще підходять.
Щоб приготувати домашній вінегрет, деякі ключові інгредієнти, які ви хочете мати під рукою, включають наступне:
- Лимони
- Оливкова олія екстра-незаймана
- Різноманітні оцти (основними є бальзамічний, червоне вино та сидр)
- Підсолоджувачі (якщо ви хочете знизити кислотність), такі як мед, кленовий сироп, фруктовий сік або просто цукор
- Свіжа або сушена зелень разом з часником, сіллю та перцем
Зазвичай співвідношення олії до оцту становить три до одного, але ви можете налаштувати це на свій смак під час приготування заправки. Найпростіший спосіб приготування вінегрету - опустити всі інгредієнти в каструлю, щільно закрити кришкою і струсити, щоб все перемішати.
Тепер готові струсити сенсаційні пов'язки? Ось кілька популярних вінегретів, які можна легко приготувати вдома:
Перевдягання зеленої богині
Ця заправка на основі майонезу повертається в меню ресторанів, і з повагою-вона вершкова і смачна. Щоб підняти це рецепт, вам знадобиться блендер.
Вінегрет каррі
Надайте своєму салату той земний смак каррі ця ароматна заправка. Він добре працює в салатах, які містять солодкість родзинок, щоб прорізати спеції.
Вінегрет з хумусом
Шанувальник гострого смаку хумусу? Тоді вам захочеться це перевірити рецепт для заправки, натхненної ближньосхідним нутом. Це смачно розмішати в овочах, які ви кидаєте в обгортку.
Грецький фета вінегрет
Чи достатньо лише думки про солону фету, щоб зайняти смак? Потім розкришіть цей грецький сир у свій одягання тож ви зможете насолоджуватися цим ароматом з кожним шматочком вашого салату. Ця заправка також добре працює разом з м’ясними та овочевими шашликами.
Інші продукти харчування, які можуть вас зацікавити
Весняні фрукти та овочі
Нові салати на весну і літо
Легке, але елегантне меню для Великодня
