Домашні овочеві гамбургери з гострим намазком з авокадо та кільцями запеченої цибулі - SheKnows

Втомилися витрачати багатство на готові овочеві гамбургери в магазині? Ці овочеві гамбургери наповнені ароматом і надзвичайно прості у приготуванні.

Пов’язана історія. Міланські баклажани Джеймі Олівера - це хрустка, сирна альтернатива баклажановій парме

Хто не любить великий соковитий бургер? Я знаю, що знаю! Навіть незважаючи на те, що в нашому домі ми ведемо переважно веганський спосіб життя, гамбургери не можуть бути винятком. Хоча розфасовані овочеві гамбургери - це чудово, коли ви поспішаєте, цей рецепт - чудовий посібник для творчості та створення власного вдома.

Рецепт домашніх вегетаріанських гамбургерів з пряним авокадо та цибулевими кільцями

Виробляє 4 гамбургери

Інгредієнти:

• 2 склянки вареного нуту
• 1 склянка вареного коричневого рису
• 3 зубчики часнику, подрібнений
• 2 столові ложки подрібненої свіжої петрушки
• 1/2 склянки солодкої кукурудзи
• 1/2 склянки грибів, зварених і нарізаних грубо
• 1 солодка цибулина, зварена і нарізана грубо
• 1/4 склянки смаженого червоного перцю, подрібненого
• 3/4 склянки домашніх панірувальних сухарів
• 2 яйця (ви можете опустити яйце і замінити замінювач яєць, наприклад енергетичний-y, і дотримуйтесь вказівок на коробці)
• 1/4 склянки волоських горіхів, дрібно нарізаних
• 2 чайні ложки порошку каррі
• 1-2 столові ложки соусу теріякі (залежно від вашого смаку)
• Крупна сіль і перець
• Кільця ананаса на грилі, червона цибуля, рукола, помідор та сир для прикраси (необов’язково)

Напрямки:

1. У мисці розімніть нут, поки він не стане трохи гладким. Додайте всі інші інгредієнти для суміші гамбургерів і дуже добре перемішайте. Охолоджуйте суміш приблизно одну -дві години, щоб аромати злилися.
2. Нагрійте велику сковороду на середньо сильному вогні. Сформуйте суміш на чотири котлети. Збризніть сковороду кулінарним спреєм або оливковою олією і обсмажте котлети з кожного боку протягом чотирьох -шести хвилин або до золотистого кольору.
3. Викладіть приготовану котлетку на булочку, зверху додайте пряну авокадо -мазу і, за бажанням, додайте скибочки ананаса на грилі, руколу, цибулю, помідор та/або сир.

Рецепт гострого намазування з авокадо

Виходить 4 порції

Інгредієнти:

• 2 Авокадо очистіть і злегка розітріть
• Сік 1 лайма
• Свіжа жменька кінзи, нарізана
• 1 свіжий халапеньо, висітий і подрібнений
• Щіпка кайенського перцю
• 1 свіжий зубчик часнику, подрібнений
• Сіль і перець за смаком

Напрямки:

1. У миску додати всі інгредієнти і добре перемішати. Охолодити до готовності до використання.

Рецепт кільця запеченої цибулі

Виходить 4 порції

Інгредієнти:

• Кулінарний спрей
• 2 великі солодкі цибулини, очищені і нарізані кільцями
• 2 склянки панірувальних сухарів в італійському стилі
• 2 склянки панірувальних сухарів панько
• 1 чайна ложка часникового порошку
• 1 чайна ложка солі
• 1/4 чайної ложки свіжого меленого чорного перцю
• 1 склянка пахти

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 450 градусів за Фаренгейтом і злегка оббризніть деко кулінарним спреєм або оливковою олією і відкладіть.
2. У велику неглибоку тарілку додайте італійські панірувальні сухарі, панірувальні сухарі панько, часникову порошку сіль та перець, добре перемішавши, щоб з’єднати, а в окрему неглибоку тарілку додайте пахту.
3. Невелика жменька за раз добре додайте кілька скибочок цибулі до покриття пахти, потім кидайте в суміш панірувальних сухарів. Ви також можете подвійно покрити кільця цибулі, щоб під час запікання на кільцях цибулі утворився більш густий шар.
4. Після того, як всі кільця цибулі покриті покриттям, рівномірно розподіліть їх на деко. Випікайте 25-30 хвилин або до хрусткої скоринки і золотистої скоринки. Зніміть з вогню і додайте додаткову сіль і подавайте відразу.

Більше безмісних ідей

Вегетаріанські фрикадельки з вершковим соусом песто
Піца з кабачків і родзинок
Холодний салат з арахісу з кунжутом

Залишити коментар

Коментарі закриті.