Як приготувати сир начо на день гри - SheKnows

Зробіть цей знаковий гарнір до ігрового дня всього за 10 хвилин.

Сир Начо-одна з класичних продуктів для спортивних заходів, яку я довго не думав пробувати вдома. Ви можете бути здивовані, дізнавшись, що це насправді досить просто і займає всього близько 10 хвилин, від початку до кінця.

Пов’язана історія. Запечена фета з інжировим листям Джеймі Олівера з лимоном-це зірка вашої наступної дошки в асорті

Домашній сир начо - це сирний соус бешамель. Ви починаєте з приготування закваски - тобто приготування разом трохи масла і борошна. Потім додайте молоко і варіть, поки суміш не загусне до розкішного вершкового соусу. Сир додає тіло, колір і блискучий, солоний аромат. Неперевершений смак сиру начо досягається кількома приправами спецій і ситною подачею RO*TEL - пікантне поєднання помідорів і зеленого перцю чилі завершує ароматний профіль. Без цих додаткових ароматизаторів у вас є основа для смачних домашніх макаронів та сиру!

Цей сирний соус начо є нескінченно адаптивним та універсальним. Ви можете подати його як простий соус, використовувати для заправки хот -догів або, звичайно, доїдати тарілку з начосом. Щоб покрутити класичний рецепт нижче, спробуйте одну з цих варіантів:

• Замініть 1 склянку молока пахтою для гострого віджиму.
• Для насиченого і ситного сиру перед подачею додайте 1 склянку вареної і розкришеної ковбаси.
• Підігрійте, додавши в кінці приготування кілька коктейлів гострого соусу або шрірача.

Ігровий день сир начо

Виготовляє близько 4 склянок

Гладкий, вершковий і яскравий, цей базовий, але ароматний сир начо є цінним для будь -якої страви на день гри. Рецепт легко подвоюється або зменшується наполовину, залежно від розміру вашої збірки.

Інгредієнти:

• 4 столові ложки (1/4 склянки) вершкового масла
• 4 столові ложки (1/4 склянки) борошна універсального призначення
• 2 склянки молока
• 1/2 чайної ложки кмину
• 1/2 чайної ложки порошку чилі
• 1/4 чайної ложки куркуми (за бажанням, для кольору)
• 3 склянки тертого сиру чеддер
• 1/2 склянки RO*TEL

Напрямки:

1. У середній або великій каструлі на середньому вогні розтопіть вершкове масло. Додайте борошно і перемішайте дерев’яною ложкою, поки масляно-борошняна суміш вариться дві хвилини.
2. Повільно вливайте молоко, постійно помішуючи. Додайте кмин, порошок чилі та куркуму і продовжуйте помішувати близько п’яти хвилин або поки молочна суміш не загусне, щоб покрити задню частину ложки.
3. Додайте сир і RO*TEL і перемішайте до повного розплавлення сиру. Подавати негайно.

Більше рецептів заварювання сиру