Однією з перших думок, які виникають у вашій голові після діагностики целіакії, зазвичай є "що, більше не пиво?" Цьому, як правило, передують макарони, а потім - порошки з порошком господині та все рогалики.
t Але не бійтеся, промисловість пива та сидру без глютену переживає значне зростання і може забезпечити вам безпеку та гідратацію протягом цієї осені.
t Сидр, як правило, не містить глютену, оскільки виготовляється з фруктів, таких як яблука. Лише коли компанія додає додатковий ароматизатор, який може включати солодовий ячмінь або інші інгредієнти, що містять глютен, він стає схематичним для целіакії або людини з чутливістю до глютену.
Осінній урожай Січ
t Цей сидр із сумішами яблука, кориці та мускатного горіха ідеально підходить для осіннього та латте -спецій з гарбуза. Це не надто орієнтоване на спеції, і яблучний фокус все ще просвічує. (Доступно в серпні, вересні та жовтні)
t 
Приватна резервна бочка Woodchuck Sider Select
t Віскі - одна з моїх улюблених речей на планеті, тому, коли Сидр з Вудчака пюре з віскі, я був проданий ще до того, як я його навіть спробував. Це схоже на сидр, який витончено витримав у бочці з віскі, сповненій димних і сухих ароматів бурбону. (Доступно у грудні, січні та лютому)
Кріспін
t Це сушарка, ніж інші сидри, і нагадує мені алкогольну версію яблучних сидрів, які ви п'єте в осінній сезон, але більш хрустку. Це доступно цілий рік і оновлює цілий рік.
Angry Orchard Cinnful Apple
t Angry Orchard - ще один бренд, який доступний у багатьох місцях, а сидр цього сезону - це їх традиційний яблучний сидр, наповнений спеціями кориці та нотками какао для осіннього сезону. (Доступно в серпні-березні)
t 
t Хоча пиво може бути не вашою першою думкою, коли ви думаєте бути безглютеновим, цієї осені у вас є багато варіантів. Пиво без клейковини зазвичай виготовляється з сорго або інших безглютенових зернових культур замість пшениці та/або ячменю.
Пиво зеленого (Merchant du Vin) Бурштиновий ель
t Хоча пляшка 16 унцій може здатися лякаючою, це пиво варте великої пляшки та високої ціни. Янтарний ель, насичений теплими карамельними нотками, напевно задовольнить ваші потреби в осінньому пиві без глютену.
t 
Заварювання молотом (раніше «Харвестер») Кава «Блідий ель» (доступні зимові місяці)
t Хоча я думаю, що нотки кави в пиві повинні бути доступними цілий рік (привіт найкраще з обох світів), це лише сезонний вибір від Ground Breaker. Кава не надто важка, але досить темна для переходу на осінь з літа.
Варення молотом (раніше Harvester Brewing) Dark Ale (доступний цілий рік)
t Це пиво варять з додатковими темними каштанами, які створюють смажену смакову добавку з шоколадними нотками, ідеально підходять для зміни пори року.
New Planet Beer Brown Brown
t Хоча New Planet пропонує численні безглютенові сорти пива, які завжди займають перше місце в моєму особистому списку, Brown Ale-найкраще місце для осені. Цей ель містить ноти шоколаду, кави та кориці.
t 
t Додаткове зауваження: Якщо у вас целіакія або чутливість до глютену нецеліакії, будьте обережні напої, схожі на сидр або солодові напої, виготовлені з інгредієнтів, що містять глютен, таких як ячмінь солод. Я знаю занадто багато людей, яких обманули, побачивши яблука на етикетці, аби потім виявити, що це не так не містить глютену. Будьте в безпеці цієї осені та купуйте сидр та пиво, які охоче рекламують безглютенову продукцію... і це серйозно.
