Ви знаєте все про те, як їсти веселку та давати п’ять фруктів та овочів на день, але чи достатньо у вашій сім’ї білок? Коли ви в дорозі, легко заблукати - дізнатися, чи ваша ціль - на ціль.
Як мати, добре харчуватися важливо не тільки для себе, а й для своїх дітей. Ваше завдання навчити дітей правильно харчуватися і отримувати всі поживні речовини, необхідні для здорового духу та тіла.
Складні вуглеводи, фрукти, овочі, білки... це основи здорового харчування. Зокрема, білок необхідний для того, щоб живити м’язи та підтримувати здоров’я організму. Але скільки білка потрібно отримувати членам вашої родини?
Отримуєте достатньо?
Якщо ви дійсно хочете знати, чи достатньо вашої родини достатньо білка, почніть зі з’ясування, скільки грамів потрібно кожній людині. Вона змінюється залежно від маси тіла.
Жак Міллер, дієтолог з поведінки з Арізони, каже використати цю формулу: візьміть масу тіла та помножте її на 0,40. З якого б числа це не вийшло - скільки грамів вам потрібно.
Загалом, Департамент США США Здоров'я і Human Services каже, що хлопчики -підлітки та активні чоловіки повинні вживати близько трьох порцій білків на день (близько семи унцій), тоді як діти старшого віку, дівчата -підлітки, активні жінки та більшість чоловіків повинні отримувати дві порції на день (близько шести унцій) всього). Малюки та більшість жінок також потребують двох порцій - приблизно п’ять унцій білка щодня.
Що такого чудового в білках?
Білок - важлива речовина для організму людини. Незалежно від того, вегетаріанець, веган або їдять м’ясо, вам потрібно щодня отримувати білок. «Найважливіше в споживанні білків - це амінокислоти, які ми отримуємо з нього. Білок дійсно використовується для побудови м’язів у вашому тілі та тканинах », - каже Міллер.
Отже, що станеться, якщо ви не отримуєте достатню кількість білка? Це погана новина, каже Міллер. Дефіцит білка може призвести до відсутності уваги, втоми, збільшення ваги, порушення режиму сну тощо. Для дітей у школі це може мати негативний вплив на навчання. Для дорослих це може вплинути на вашу роботу.
Джерела білка
Найкращі джерела білка-це ті, які надходять у нежирній формі, наприклад, курка з білого м’яса, нежирні молочні продукти, а також горіхи та квасоля. Червоне м’ясо, риба, яйця та насіння також є хорошою формою білка.
Міллер каже, що що стосується білків, важливо уникати додавання жирів у процесі приготування їжі, а також зберігати шкідливі для здоров'я шматочки, такі як шкіра на курці.
"Переконайтеся, що ви отримуєте додаткову пісну (яловичий фарш)", - радить Міллер, який пропонує вибрати на 90 відсотків нежирну їжу і вище. Не можете собі це дозволити? Вона каже, що є спосіб зробити більш жирний яловичий фарш здоровішим. «Якщо ви не можете купити справді найнежирнішу форму гамбургера, промийте (підрум’янену яловичину) на друшляку гарячою водою», - каже вона. Це видалить зайвий жир, перш ніж готувати його далі.
Але м’ясо - це не єдиний шлях. Додайте боби в салат або побудуйте навколо них свою вечерю. У будь -якому випадку, ви будете допомагати своїй родині отримувати необхідний білок.
