Чи може це літо стати нашим останнім прощанням з транс -жирами? Згідно з новим звітом від Нью -Йорк Пост.
Очікується, що FDA зробіть останній дзвінок 15 червня, виправдовуючи загрозу 2013 року вживати частково гідровані олії поза списком речовин "Загальновизнані як безпечні", тобто виробники повинні будуть подати доводи про збереження жирів у своїх продуктах або їх повне видалення.
"Настав час", - сказав доктор Томас Фарлі, Нью -Йорк здоров'я Про це заявив комісар, який допомагав заборонити транс -жири міста у 2006 році Опублікувати. «Трансжир-штучна хімічна речовина. Це взагалі не повинно було потрапити до наших продуктів харчування. Він токсичний протягом тривалого періоду, і від нього легко позбутися ».
Детальніше: 7 продуктів, які псують ваш гарний сон
Отже, це має бути погано, але що ж таке транс -жири? Просто ці жирні кислоти отримують шляхом додавання водню до рідкої олії, яка потім перетворюється на тверду речовину. Він популярний серед виробників оброблених харчових продуктів, оскільки допомагає недорого покращити термін зберігання та текстуру продуктів. Він використовується в продуктах харчування - від вершків, печива до чіпсів - і всього іншого.
Детальніше: Чоловік зізнається: "Я випив стільки газованої води, вони думали, що у мене напад"
Однак не оплакуйте фрі «Макдональдс» та печиво з чеддерської затоки з червоним омаром. Немає вказівок на те, як саме FDA запровадить заборону - і скільки часу знадобиться для того, щоб усі виробники харчових продуктів виконали її. Зрештою, ви можете навіть не помітити, що вони відсутні. Дослідження 2012 р про заборону транс -жирів у Нью -Йорку виявили, що "більшість жителів Нью -Йорка" навіть не помітили відсутні компоненти, хоча їх не було довгострокові дослідження про те, як ішемічна хвороба серця та інші хвороби, спричинені транс-жирами, вплинули на а результат.
Детальніше: 6 запитань, які слід задати собі, вирішуючи їсти безглютенову їжу
Тим не менш, прихильники заборони заборони впевнені, що це допоможе здоров'ю Америки в довгостроковій перспективі. "Це стане величезною перемогою для громадського здоров'я", - сказав Джим О'Хара, директор з питань політики зміцнення здоров'я в Центрі науки в інтересах суспільства. Опублікувати.
