Дослідження показало, що маркування продуктів червоним, жовтим і зеленим допомагало людям приймати здоровіший вибір.
Шукаєте барвистий спосіб реалізувати свою новорічну мету з ваги?
Подумайте... світлофори.
Люди з лікарні в Бостоні досягли успіху, вибравши в їдальні здорові продукти на основі системи маркування. Продукти були марковані зеленими, жовтими та червоними етикетками, які позначали їх вміст поживних речовин. Результати дворічного дослідження опубліковані в поточному випуску журналу Американський журнал превентивної медицини.
Люди не тільки робили розумніший вибір, коли обирали продукти з маркуванням зеленого та жовтого кольорів, а не продукти з червоним маркуванням, але й продовжували краще вибирати їжу. Кафетерій також переробив буфет, щоб показати здоровий вибір на рівні очей.
«Наші поточні результати показують, що суттєві зміни у моделях закупівель… не зникли, коли стали користуватися відвідувачі кафетеріїв їм ", - сказала доктор Енн Торндайк з відділу загальної медицини Массачусетської загальної лікарні в Бостоні, яка очолювала вивчення. "Це хороший доказ того, що ці зміни у здоровому виборі зберігаються з плином часу".
Під час дослідження товари з зеленими етикетками продавались на 12 відсотків вищою ставкою порівняно з програмою. Продажі товарів, позначених червоним кольором, впали на 20 відсотків. Продажі нездорових напоїв впали на 39 %.
«Наступними кроками буде розробка ще більш ефективних способів популяризації здорового вибору шляхом їжа-сервісне середовище та перенесіть ці стратегії на інші робочі місця, інституційні чи роздрібні заклади ", -сказав Торндайк.
Ідея
Хочете наслідувати ці результати вдома? Почніть зі своєї кухні - а саме з холодильника. Хто знає, можливо, всі ці червоно-зелені наліпки допоможуть вам контролювати вагу.
Пов’язані історії
Дослідження говорить: зайві кілограми протидіють таблеткам після ранку
5 міфів про те, щоб стати веганом
Дослідження: Чому дієтична сода не є засобом для схуднення
