Я наркоман часнику. Я визнаю це. Чим більше способів я можу споживати, тим щасливішим я. І ще бонус: часник-це не просто жахливо смачна цибулина, яку можна додати до приготування їжі, а й надає здорового напою вашим стравам. У поєднанні з багатою антиоксидантами солодкою картоплею вони чудово одружуються, щоб забезпечити у вашому раціоні подвійну дозу харчування.
Я наркоман часнику. Я визнаю це. Чим більше способів я можу споживати, тим щасливішим я. І ще бонус: часник-це не просто жахливо смачна цибулина, яку можна додати до приготування їжі, а й надає здорового напою вашим стравам. У поєднанні з багатою антиоксидантами солодкою картоплею вони чудово одружуються, щоб забезпечити у вашому раціоні подвійну дозу харчування.
Підсмажений часник, розтерта солодка картопля
Обслуговує 8
Інгредієнти:
-
t
- 2 кілограми солодкої картоплі, очищеної від шкірки, нарізати рівними шматочками
- 1/4 склянки оливкової олії
- 6 зубчиків часнику, подрібнених
- 2 столові ложки свіжого орегано, подрібненого
- 1/4 склянки веганського масла плюс більше для подачі
- 1/4 до 1/2 склянки соєвого крему
- Сіль і свіжомелений чорний перець
t
t
t
t
t
t
Напрямки:
-
t
- Варіть картоплю у великій каструлі з киплячою підсоленою водою, поки картопля не стане м’якою, приблизно 20 хвилин.
- Тим часом розігрійте олію в невеликій сковороді на повільному вогні. Додайте часник і варіть, часто помішуючи, поки часник не стане золотистим.
- Швидко зніміть з вогню, щоб не обпекти часник. Злийте масло в скляну ємність і залиште для іншого використання.
- Відкладіть часник убік.
- Коли картопля стане м’якою, злийте всю воду з горщика.
- Додайте орегано, вершкове масло та 1/4 склянки вершків до картоплі та розімніть за допомогою картопляної машинки. При бажанні додайте ще вершків; консистенція повинна бути трохи пухкою.
- Вдавіть часник і приправте сіллю та перцем.
- Перекладіть картоплю в порційну миску і зверху покладіть шматочки вершкового масла. Подавати негайно.
t
t
t
t
t
t
t
Смачніше рецепти веганських гарнірів!
