Існує спеціальна версія Закону Мерфі щодо свіжих продуктів-вам або ніколи не вистачає, або надмірно купуєте, і спостерігаєте, як все це зіпсується в холодильнику. Це надзвичайно розчаровує, особливо якщо подумати про всі гроші, які потрапляють у сміттєвий бак з усією даремно витраченою їжею.
Але маючи стратегію та певні знання про термін придатності продуктів, які ви купуєте, ви можете допомогти усунути частину сміття та грошей. Погляньте на наші п’ять найкращих порад щодо зберігання свіжих продуктів нижче, а потім погляньте на нашу таблицю терміну придатності продуктів-так ви точно знатимете, як довго ви можете розраховувати на те, щоб зберігати свої продукти.
1. Завжди обрізайте бадилля коренеплоду.
Завжди зрізати бадилля коренеплодів наприклад, моркву, буряк та редис перед зберіганням у холодильнику. Якщо залишити бадилля, овочі будуть витягувати вологу. Ви можете зберігати листові верхівки, загорнуті в паперовий рушник, у поліетиленовий пакет, якщо плануєте їх їсти.
Детальніше: Інстаграмування вашої їжі може допомогти вам здоровіше харчуватися
2. Ніколи не розморожуйте м’ясо на прилавку.
Завжди потрібно намагатися планувати заздалегідь і розморожувати м’ясо в холодильнику на ніч. Якщо ви опинилися в заплутаному стані і сьогодні ввечері вам доведеться вживати заморожене м’ясо, спробуйте скористатися цим методом і розморозити у воді.
3. Не зберігайте хліб у холодильнику.
Він висушує хліб і змушує його швидше черствіти. Буде хліб зазвичай триває близько чотирьох днів при кімнатній температурі, тому розділіть хліби на те, скільки ви думаєте з’їсти за цей час, а решту заморозьте.
4. Зберігати продукцію окремо.
Деякі овочі та фрукти слід зберігати окремо. Більшість фруктів виробляють етилен у міру дозрівання, газ, який може спричинити передчасну псування овочів. Яблука, диня, нектарини та сливи, якщо не назвати декілька, можуть спричинити швидке зіпсування таких овочів, як брокколі, горох, капуста та квасоля. Отримайте повний список.
5. Охолоджуйте продукти після нарізки.
Навіть коли ви маєте справу з продуктами, які зазвичай зберігаєте на прилавку, якщо ви зберігаєте залишки, їх слід зберігати в герметичній ємності в холодильнику, щоб вони не зіпсувалися.
Детальніше: Єдина річ, яку ви ніколи не повинні робити з кавуном
Спочатку опубліковано у лютому 2016 року. Оновлено у травні 2017 року.
