Porcoakes з какао, приправлене чилі, приправленим чилі-SheKnows

Що краще звичайного кексу? Кекс з пивом! PubCakes - це цікавий спосіб поєднати дві улюблені речі - пиво та десерт.

Пов’язана історія. Іна Гартен подарувала нам рецепт шоколадних кексів нашої мрії

Любителі пива, зверніть увагу... ці кекси для вас! Використовуйте свої улюблені заварки, щоб налаштувати суміші торта PubCakes та створити власне унікальне поєднання смаку або скористатися одним із рецептів, що входять до комплекту. Так чи інакше, кекси з настоянками пива-це солодкий кінець будь-якої страви.

Рецепт PubCakes з какао-приправами, приправленим чилі з анчо

Урожайність 12

Інгредієнти:

• 1/2 склянки стаут, портер або коричневого елю (ми використовували пивоварну компанію Kona Koko Brown)
• 8 столових ложок несолоного вершкового масла, розтопленого
• 1 велике яйце
• 1/3 склянки сметани
• 1/2 чайної ложки порошку чилі анчо, плюс ще для прикраси
• 1 упаковка Суміш для пивних тортів PubCakes Cocoa Porter Craft Beer Cake
• 1 партія глазурі з шоколадного вершкового масла, приправленої чилі, (див. Рецепт нижче)

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 350 градусів F. Викладіть 12 формочок для кексів з паперовими вкладишами для кексів.
2. У невеликій мисці змішайте пиво і масло.
3. У великій мисці збити яйце зі сметаною. Перемішайте порошок чилі з анчо.
4. Повільно влийте масляну суміш у сметанову суміш, потім додайте тісто. Перемішуйте, поки добре не з’єднається.
5. Рівномірно розлийте тісто у вкладиші для кексів, приблизно на 2/3. Випікайте 16-20 хвилин, поки зубочистка, вставлена ​​в центр, не вийде чистою. Вийняти з форми для кексів і дати повністю охолонути.
6. Заморозьте глазур’ю з шоколадним вершковим кремом, приправленим перцем чилі, і за бажанням посипте додатковим порошком чилі з анчо.

Рецепт глазурі з шоколадного вершкового масла з приправами чилі

Інгредієнти:

• 4 столові ложки несолоного вершкового масла, кімнатної температури
• 2 склянки цукрової пудри, просіяні
• 1 столова ложка несолодкого какао -порошку
• 3/4 чайної ложки порошку чилі з анчо
• 3 столові ложки молока

Напрямки:

1. В електричному міксері з насадкою для лопаток розтопіть вершкове масло приблизно 30 секунд.
2. Додайте цукрову пудру, какао -порошок, анчо чилі і молоко. Змішуйте на повільному вогні близько 1 хвилини. Зішкребіть сторони миски, потім збільште швидкість до високої і збивайте до повного вбирання і пишності. (Якщо суміш занадто густа, додайте ще трохи молока. Якщо суміш занадто рідка, додайте ще цукрову пудру.)
3. Помістіть глазур у мішечок для трубопроводів і трубочку на кекси або іній ножем.

Ще рецепти з пивом

Заварний сир з пива Chipotle
Кукурудзяний хліб Jalapeño блідого елю
Полуничний пивний сорбет