Суперкубок емпанади - SheKnows

Чому б не взяти всі смачні інгредієнти, які входять у завантажену шкірку картоплі... і покласти їх у легку для вживання скоринку емпанаду?!

Пов’язана історія. Аріель Янг нарешті вдома після жахливої ​​катастрофи Брітт Рід, але очікує довгого відновлення

Цей рецепт становить тонну, тому сміливо розріжте його навпіл! Лінії стібків зі сметани роблять ці футбольні емпанади чарівними для ігрового дня або Супер Кубок вечірка... але цей рецепт можна приготувати в будь-який час року для смачної закуски, яка сподобається натовпу!

Рецепт футбольних емпанад, фаршированих картопляним пюре, брокколі, хрустким беконом та сиром

Урожайність 20 великих емпанад

Інгредієнти:

• 3 фунти картоплі Айдахо, очищеної і нарізаної кубиками (близько 5 картоплин середнього розміру)
• 4 столові ложки несолоного вершкового масла, розділеного на 4 частини
• 2 чайні ложки кошерної солі
• 1/2 склянки молока
• 1/4 склянки густих вершків
• 16 унцій брокколі (свіжих або заморожених), приготованих на пару до готовності, злити і дрібно нарізати або протерти в кухонному комбайні на дрібні шматочки
• 12-16 унцій тертого гострого сиру чеддер
• 1/2 фунта бекону, звареного до хрусткої скоринки, потім просушеного і подрібненого
• 1/2 склянки подрібненого зеленого лука, переважно зелених частин
• 2 пакети дисків Goya empanada, розморожені (всього 20)
• 1/4 склянки борошна, покладеного в невелику миску
• 1 яйце, збите з 1 столовою ложкою води для миття яєць
• Сметана для ліній стібка та інше для збоку

Напрямки:

1. Покладіть сиру нарізану кубиками картоплю у велику каструлю і залийте холодною водою на один дюйм. Доведіть картоплю до кипіння і продовжуйте відварювати до готовності, коли вона застрягне виделкою, приблизно 20-25 хвилин. Повністю злийте картоплю і поверніть її в той самий великий горщик. Негайно додайте сіль, масло, молоко та вершки і добре розімніть картоплю ручним або електричним міксером.
2. Додайте пюре з брокколі, сир, цибулю і бекон до картопляного пюре. Добре перемішайте разом. Скуштуйте і додайте додаткову сіль лише за потреби.
3. Розігрійте духовку до 425 градусів F. На чисту поверхню, безпечну для харчових продуктів, посипте трохи борошна і покладіть один круг емпанади на присипану борошном поверхню, переверніть його і злегка натріть борошном іншу сторону (це лише для того, щоб тісто не прилипало до поверхні). Покладіть велику кількість картопляного пюре в центр тіста з емпанади. Промажте яйцем для миття по всьому периметру тіста. Переверніть нижню частину кола вгору і поверх начинки, утворюючи півколо.
4. Запечатайте емпанади, щільно притиснувши виделкою по шову. Змастіть вершки та краї емпанади мийкою для яєць.
5. Викладіть підготовлені емпанади на злегка змащений маслом деко (або той, який застелений пергаментним папером) і запікайте емпанади протягом 10-12 хвилин або поки вони не підрум’яняться зверху.
6. Наповніть закритий пакет на блискавці сметаною, обріжте один з кутів і притисніть лінії футбольних стібків до емпанад, як показано вище (Зробіть цей крок безпосередньо перед подачею на стіл або до прибуття гостей.)
7. Подавайте футбольні емпанади на підносі з додатковою сметаною, гострим соусом та або заправкою з синього сиру/ранчо збоку.

Більше рецептів емпанади

Емпанади з яловичини
Будь -що йде емпанади
Солодкі та солоні обороти