Зробіть перехід на осінь легким зусиллям з цим салатом з білої квасолі та перцю. Серцевіший, ніж зелений салат, але легший за рагу та супи на горизонті холодної погоди.
Пов’язана історія. Марта Стюарт щойно поділилася вершковим каррі з брокколі, яке ви повторите цієї осені
Салат з білої квасолі
Подає 4
Інгредієнти:
- 1 (15 унцій) білої квасолі, промити, процідити
- 1 невеликий жовтий болгарський перець, насіння, нарізане кубиками
- 1 невеликий червоний болгарський перець, насіння, нарізане кубиками
- 1/2 середньої червоної цибулі, тонко нарізаної
- 1/4 склянки дрібно нарізаної свіжої петрушки плоского листа
- 1/4 склянки подрібненого свіжого кропу
- 1 столова ложка дрібно натертої цедри лимона
- 1 столова ложка сидного оцту
- 3 столові ложки оливкової олії екстра незайманої
- Сіль і свіжомелений чорний перець за смаком
Напрямки:
1. У великій мисці змішайте квасолю, перець, цибулю, петрушку та кріп.
2. У невеликій мисці збийте цедру, оцет і олію. Залийте салат із квасолі та перемішайте для покриття.
3. Приправте сіллю і перцем, ще раз перемішайте перед подачею.
Більше рецепти веганських салатів
Найкращі рецепти веганських салатів
Веганський салат на південному заході
Веганський салат "Цезар"
