Мексиканське печиво з гарячим шоколадом - SheKnows

Мексиканський гарячий шоколад у рідкому вигляді неймовірно гріховний. Але ми перетворили печиво, в якому ви не зможете тримати руки подалі.

Пов’язана історія. Млинчик із сковороди з чорниці Марти Стюарт ідеально підходить для зайнятих ранків

Переконайтеся, що ви обираєте якісний шоколад, а не загальний. Вища якість відобразиться в кінцевому результаті: найрозкішніше мексиканське печиво з гарячим шоколадом, яке ви коли -небудь пробували. Насичений смак какао весело танцює разом з ніжними нотками спецій. Це, звичайно, не печиво з молочним шоколадом.

Мексиканське печиво з гарячим шоколадом

Розмір порції 24 

Інгредієнти:

• 113 грам несолоного вершкового масла
• 115 грам чорного шоколаду, крупно нарізаного
• 220 грам світло -коричневого цукру
• 100 грам цукрової пудри
• 2 чайні ложки ванільного екстракту
• 2 великих яйця
• 128 грам звичайного борошна
• 64 грами несолодкого какао -порошку
• 1 столова ложка меленої кориці
• 1 чайна ложка порошку перцю чилі
• 1/2 чайної ложки соди бікарбонатної
• 1/2 чайної ложки меленої морської солі
• 1/4 чайної ложки кайенського перцю
• 150 грам стружки темного шоколаду

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 160 градусів С/позначка газу 3.
2. Коли духовка розігріється, встановіть ванну-марі, поставивши термостійку миску над киплячою водою. Переконайтеся, що чаша не торкається води.
3. Розтопіть масло і шоколад разом у мисці до тих пір, поки суміш не стане глянсовою та гладкою. Зніміть його з вогню і дайте суміші шоколаду з маслом охолонути до кімнатної температури.
4. В окремій мисці збийте цукор, ванільний екстракт та яйця до повного з’єднання.
5. Повільно додайте в суміш охолоджений шоколад.
6. В іншій мисці змішайте інші сухі інгредієнти (борошно, какао -порошок, спеції, соду бікарбонат, сіль і перець.) Збийте їх разом, поки вони повністю не змішаться.
7. Поступово складайте суху суміш у шоколадну суміш, поки вони просто не з’єднаються. Будьте обережні, щоб не перемішати занадто багато. Нарешті, складіть шоколадну крихту.
8. Використовуючи столові ложки, вийміть із суміші приблизно 24 кульки і покладіть їх на відстані 1-1/2 дюйма один від одного випічка аркушів.
9. Випікайте печиво на центральній решітці духовки приблизно від 12 до 14 хвилин. Вони трохи приплюснуться і роздуються, але все одно залишаться досить м’якими, коли їх виймуть з духовки.
10. Перед подачею дайте печиву повністю охолонути на решітці не менше 15 хвилин.

Більше чудових десертів

Журавлинне печиво з білого шоколаду
Десертний мартіні
Міні -пучки пряників

Залишити коментар

Коментарі закриті.